يُضاف اللوز المطحون، والسكر في وعاء كبير ويحركان جيداً باستخدام اليد حتى يتوزع السكر بالتساوي.

يُضاف كل من البيض وقشر الليمون وماء الورد، تُعجن جميع المكونات

نعجن جيداً المكونات ثم نشكل حربوش ونقطعة الى قطع صغيرة متساوية ونضعه في الفرن

عندما تبرد حبات المقروط نغمسها في القطر ومباشرة في السكر الناعم نعيد الكرة مرتين