نفرد العجينه ونقطعها الى دوائر وتحشى كل مجموعه بنوع من الاجبان وتشكل في صينيه وندهن سطحها بالبيض ومن الممكن ان نرش على العجينه سماق او زعتر للتفريق بين انواع الحشوات ثم توضع في الفرن مده ١٥ دقيقه تقريبا حتى تستوي وتقدم