نسلقها لمدة 10إلى 15 دقيقة لتنضج نصف نضج ومن ثم نضعها في مصفاة ونتركها تبرد كلياً

بعد ان تبرد نضيف لها ملعقتين من الخل وملح ثم نضيف النشا تديريجياً حتى تتغطى قطع البطاطا بالنشا

تُقدم ساخنة فور نضجها حتى لا تفقد قرمشتها ، يمكنك اضافة فلفل اسود وزيادة ملح عليها بعد ان تنضج "لاحظوا كيف مفرغة من الداخل"