نضع سكر الكراميل في الصحون ثم في طنجرة صغيرة ، نضع الحليب على النار ونضيف الكاكاو المذوب في الماء الساخن ثم نضع بودرة الكراميل ونحرك حتى يغلي ثم دقيقة نستمر في التحريك على نار هادئة ونصب الطبقة الاولى ونتركها حتى تجمد

ملاحظة : اذا ما ذوبنا الكاكاو بالماء الساخن وحطينا مباشرة رح يكتل

خلال ذلك الوقت نحضر كراميل الطبقة الثانية بالطريقة المكتوبة على العلبة

عندما تجمد الطبقة الاولى نضيف الطبقة الثانية وبعد قليل ندخلها الثلاجة

تقلب وتقدم باردة وممكن تحطوا جوز هند

ملاحظة : حتى اذا واحنا منقلبها ما نزلت تحريكها يمين وشمال جيداً بتنزل