الحلبة الفلسطينية
الخطوات
- 1
نبدأ اولاً بالحلبة الحبوب ننقعها قبل بيوم من التحضير وثاني يوم نتخلص من ماء النقع ونضعها في طنجرة مع ملعقة يانسون حب وقطعة زنجبيل صغيرة ونسلقهم حتى نضج الحلبة ثم نتخلص من قطعة الزنجبيل ونضفي الحبوب ونضعها على جنب ونضع نصف كوب من الماء جانباً نحتفظ به
- 2
بالنسبة لقطعة الزنجبيل ما تقلقوا ما رح تعطي ابداً نكهة الزنجبيل الحادة ولا رح تحسوا بطعمها بس بتخفف من نكهة الحلبة القوية وهي خطوة اختيارية يمكن الاستغناء عنها بس بنصحكم تجربوها 😊
- 3
نخلط المكونات الناشفة معاً ونضيف من حبوب الحلبة المسلوقة مع اليانسون الكمية حسب الرغبة ممكن معلقتين او اكثر ثم نضيف الزيت ونفرك المكونات مع بعض حتى يتوزع الزيت ويغطي السميد بالكامل
- 4
نعجن المكونات مع نصف كوب من ماء الحلبة الدافيء (نصف كوب فقط) ضروري دافيء بسبب استخدام الخميرة وثم نتركها ساعة ترتاح وتختمر
- 5
نفردها بالصينية حجم وسط حسب كيف ممكن بتحبو سمكها في ناس بتحبها رقيقة وفي ناس بتحبها سميكة ونخبزها بفرن حامي على درجة حرارة 180 بس تتحمر من تحت بنحمرها من فوق ونشربها قطر بارد وهي ساخنة وصحة وعافية☺️
- 6
ملاحظة : انا ذكرت بالمقادير حبة البركة بس لما عملتها هون ما كان عندي حبة البركة فحطيت بدالها ملعقة سمسم واذا حبيتو تستغنوا عن الطحين لازم تحطوا بداله سميد يعني نصف كوب طحين بداله نصف كوب سميد بس الافضل انكم تستخدموه
- 7
طبعاً انا لانه عيلتي صغيرة بعمل مقادير صغيرة ممكن تضاعفوا المقدار حسب الرغبة☺️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
القدرة الفلسطينية القدرة الفلسطينية
#لمة_الاحباب🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #وصفات_عربيةالقدرة هي من الأكلات الشعبية الفلسطينية وخصوصا في مدينة الخليل ومدينة غزة وتعتبر من الوجبات المفضلةخصوصا في شهر رمضان وفي المناسبات وهي من التراث الفلسطيني الموروث عن الأباء والاجداد من قديم الزمان وحبيت أهدي وصفتي الى @Sahab واتمنى اني أكون توفقت بالوصفة أيضا أحب أهديها الى صديقاتي @oumMeriem و @Ahlem_1991 ونقولكم توحشتكم بزاف بزاف
-
صينية حلبة (حلوة الحلبة) صينية حلبة (حلوة الحلبة)
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_من_القلب ❤صينية الحلبة هي من الحلويات الشتوية التي تعطيك احساس بالدفا وهي حلوة مشهورة جدا في فلسطين والاردن تشبه الهريسة او البسبوسة وتحضر من السميد والطحين وبذور الحلبة المسلوقة وتسقى بالشربات ويتم تقديمها مع القهوةعجبتني فكرة استعمال حبوب الحلبة والبركة والسمسم في الحلويات وحبيت اجرب الوصفة بعد ما شفتها عند الجميلة @ranoosh66 وصفة جديدة علينا ولكنها فعلا لذيذة جدا جدا -
-
كريات البطاطا على الطريقة الفلسطينية 🥔🥔 كريات البطاطا على الطريقة الفلسطينية 🥔🥔
#كوكسنابى#شكراهي عملتها على الطريقة الفلسطينيةعلى طريقة حبيبتىEmanalsaeedهي اول مرة نحضرها على الطريقة الفلسطينية وان شاء آلله تعجبكممساؤكم ورد وياسمين 🌹🌹
-
-
-
-
-
-
-
صينية الحلبة الفلسطينية صينية الحلبة الفلسطينية
طريقة جميلة وناجحة لعمل صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية التقليدية اليوم نعمل الوصفة الأساسية (يعني الحلبة غير المحشية)
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات