التعليقات على وصفة
مقروط مبسس
la gastronomie algérienne @cook_16801523
إن شاء الله حبيبتي فالليل نديرها و نمدهالك صحا فطورك
la gastronomie algérienne @cook_16801523
البقلاوة:
العجينة :
أربع كيلات فرينة
كيلة زبدة
رشة ملح
و ماء الزهر
أجمعيهم و خليها ترتاح لمدة طويلة ساعتين على الأقل
الحشو:
ثلاث كيلات مكسرات (2 لوز و واحدة جوز) أو أي نوع من المكسرات حبيتي لمهم ثلاث كيلات و كيلة أقل بشوي سكر نبلهم بماء زهر
ملاحضة لتشكيل البقلاوة :
نحل العجينة رقيقة جدا مع رشها بالنشاء
أربع طبقات في الطبقة السفلية و ثلاثة في الطبقة العلوية
بين كل طبقة نضيف كمية مليحة من السمن أو زبدة
العجينة :
أربع كيلات فرينة
كيلة زبدة
رشة ملح
و ماء الزهر
أجمعيهم و خليها ترتاح لمدة طويلة ساعتين على الأقل
الحشو:
ثلاث كيلات مكسرات (2 لوز و واحدة جوز) أو أي نوع من المكسرات حبيتي لمهم ثلاث كيلات و كيلة أقل بشوي سكر نبلهم بماء زهر
ملاحضة لتشكيل البقلاوة :
نحل العجينة رقيقة جدا مع رشها بالنشاء
أربع طبقات في الطبقة السفلية و ثلاثة في الطبقة العلوية
بين كل طبقة نضيف كمية مليحة من السمن أو زبدة
Ziyede Skikda @cook_17220657
تعيش بعتيلي نوعية الفرينة لي تعمليها لصنع اابقلاوة ويعطيك الف عافية
la gastronomie algérienne @cook_16801523
أنا نستعمل فرينة سيم روعة لا منستعملوش النشاء في المقروط
la gastronomie algérienne @cook_16801523
القريوش:
4 كيلات فرينة (كأس تاع الحليب)
كيلة سمن
رشة ملح
بيضة
ماء زهر
ملعقة صغيرة خل
بيضة كاملة
نتركه يرتاح جيدا ساعة تقريبا
لا نعجن العجينة
نطرحها بالنشاء
4 كيلات فرينة (كأس تاع الحليب)
كيلة سمن
رشة ملح
بيضة
ماء زهر
ملعقة صغيرة خل
بيضة كاملة
نتركه يرتاح جيدا ساعة تقريبا
لا نعجن العجينة
نطرحها بالنشاء
la gastronomie algérienne @cook_16801523
حبيبتي الغالي و طلب الرخيس أي حاجة تحتاجيها قوليلي و نتمنى نكون عند حسن ظنك
