من اللحم المفروم او حسب افراد • بصلة كبيرة • بقدونس • ملح فلفل اسود راس الحانوت بابريكا • زبدة • بيضة كاملة • من رز مطحون او من فريك حسب الموجود • قليل من زيت • قليل من كيري او زعفران
كرات اللحم والارز • ثوم مرحي • كميه من اللحم المفروم يكون اكثر من الارز • ارز مطبوخ نصف طياب • بيض • فلفل اسود • كركم • توابل الدجاج • من الملح • المرق • زيتون اخضر يكون مغلي في ماء 3مرات • بصلة صغيرة مفرومة جيداً •
