Soupe

عدس أحمر مغسول • دجاج • بصل مفرومة • طماطم مفرومة • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • جزر مقطع شرائح • ملح • زبدة • زيت • فلفل أسود • كمون •

اللحم المفروم • العدس الأحمر البودرة • بهارات اللحم • القرفة • فلفل اسود • بقدونس مفروم • بيضة • الشعيرية • ماء • عصير ليمون • بصلة • ثوم •

قرنبيط مقطع إلى زهرات • بطاطا مقطعة • بصلة مقطعة • ثوم • ورق غار (رند) • خردل (موتارد) • كركم • فلفل أسود • رأس الحانوت • ملح • زبدة • دقيق أبيض •

عدس أحمر • بصل متوسطة • بطاطا • جزر متوسطة • جريوات او كوسة • ملح وفلفل أسود وكمون • طماطم مصبرة • فرينة • ماء

لحم من الأحسن خروف • طماطم • فلفل أسود • قرفة • طماطم معلبة • مارغرين

بصل • من البطاطا • صدر دجاج • حسب الحاجة ملح • خليط بين الفلفل الأسود والأبيض • تابل الدجاج • زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة زبدة • حليب • معدنوس للتزيين • كريمة سائلة اختياري • كمية حسب الرغبة جبن طري • متوسط الحجم كرافس

عدس • بصلة • ثوم • بطاطا صغيرة • جزر صغيرة • ملح • فلفل أسود • عكري حلو • طماطم مصبرة • زيت • ماء

كرنب • كوسا • جزر • طماطم • فلفل اخضر • بصل • ملح • فلفل اسود • سكينجبير • كمون • زيت

سمكة روجي (سلطان ابراهيم) • جمبري (كروفات) • سرين • بصل • طماطم • كوسة • جزر • يقطين • ثوم • بقدونس • ملح • كمون •

لحم خروف • دجاج (ظهر جناح رقبة المتوفر) • حوالى 50 غ لحم مفروم متبل بملح وفلفل أسود ونعناع جاف نشكله كريات صغيرة مقاربة لحبة الحمص • بصلة كبيرة مفرومة رقيق • طماطم مرحية • طماطم مصبرة • خليط بين كزبرة نعناع وورقة كرافس • كزبرة مقطع • فريك • ملح • كزبرة مرحي • فلفل عكري حلو خليط بين فلفل اسود توابل الشوربة راس الحانوت •

صدر (مقطّع) صدر دجاج • (مفرومة) بصلة • زيت نباتي • (1 للتشويح و1 للتزيين) زبدة • فلفل أسود • خردل (موتارد (خردل)) • زعتر فرنسي • دقيق أبيض • (مقطّع، نصف كوب للتزيين) فطر طازج • ماء ساخن • مكعب مرق دجاج • ملح •

بسباس • جزر • بصل • ثوم • بطاطا • ملح حسب الذوق • كركم • ورق كرافس • زيت زيتون

كويس 🍗🍗 أو صدر دجاج، أو 6 أجنحة) • زيت • زبدة أو سمن • بصلة متوسطة، مرحية فالرقيق • ثوم • كزبرة • ملح • فلفل أسود • عكري (حار ،أو: حلو)❤️❤️ • طماطم مصبرة • ماء + مكعب دجاج (إختياري) • فريك 🌿 (كل شخص بمغرف)

بصل • كوسة • بطاطا • جزر • ثوم • فلفل اخضر • طماطم • طماطم مصبرة • ملح • كركم • تابل • ورق الغار •

كمية من لحم غنمي او صدر الدجاج • بصل • طماطم كبيرة • طماطم مصبرة • جزر • بطاطا متوسطة • كابوية (برج يقطين) • قصبر • اوراق نعناع • سمن • زيت • ملح •

من صدر الدجاج • زيت • سمن • بصل مرابية • ثوم مرابي • طماطم مرابية • جزر مبشورة • ماء سخون باش نمرقو • الملح حسب الذوق • فلفل اسود • كركم • من القرفة مطحونة •

بصل • كوسة (كورجات (كوسا)) • جزر • برج صغير كابوية (يقطين) • ثوم • من صدر الدجاج • بطاطا كبيرة • ملح • كركم • كمون • فلفل اسود • زيت •

الدجاج • بصل كبييرة مرحيا • طماطم كبيرة مرحيا • طماطم مصبرة • مركز فليفلة • حميصة • معدنوس • نعناع مجفف • ملح • فلفل احمر حلو وحار قصبر مرحي • فريك او مرمز

قرع وجزر وبطاط حبة بصل مقطع اربع فصين ثوم • عيتر وكرفس ورقتين رند ملعقة صغير شوفن زعتراوشبة • زيت الزيتون وزبدة ملعقة ملح وفلفل اسود وكركم و زنجبيل بودرة كاس عدسحبة طماطم

عدس احمر • جزر • طماطم • بصل • ثوم • كرافس • ملح حسب الذوق • كركم • كمون

بواكاسي • بصل • جزر • ملح • فلفل اسود • معدنوس مقطع • فرميسال • سمن

جزر • بطاطا • بصل • ملح ، فلفل اسود ،كركم • ماء • جبن في الاخير

بطاطا • جزر • كوسة • خردل • بسباس • بصل • ملح • زيت • كمون • عدس • كسبر • فلفل اسود •

صدر دجاج • بصل • 3 حبات بطاطا • فرماج كريمي • فلفل اسود • ملح • كركم • زعيترة

مراسم دجاج • جزر • بطاطا • كوسة • بصل • طماطم • فلفل حار • كمية فول مقشر ومنقوع فلماء مسبقا • ملح • راس لحانوت كمون زنجبيل فلفل احمر فلفل اسود • زيت و م ك زبدة • ثوم

عدس أحمر • ماء ساخن • بصلة متوسطة (مبشورة) • زيت نباتي • سمن • ملح • فلفل أسود • كركم • زعفران • فلفل أحمر • زنجبيل مطحون • جزر (مبشور ناعم) •

جزر • كوسه • حه بطاطا • لحم حسب الموجود • بصل • ملح +كمون+فلفل اسود • شوفان • ماء للتمريق • كرافس

يقطين كامله شكل كروي • بصل • ثوم • جزرات • بطاطا متوسطة • ملح حسب الحاجة • توابل مشكلة • فلفل أسود • كركم • زبدة • زيت • كريمة طازجة •