Tajine

صدر دجاج مفروم • بصل كبيرة مقطعة • زبدة • زيت • ثوم مفروم • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • توابل دجاج • زنجبيل • بيض • معدنوس مقطع • جبن ابيض •

سلق • صدر دجاج • أرز مغلي • ملح • فلفل أسود • كركم • زنجبيل • فلفل أحمر • بيضة • شابلير • جبن طري • دبشة •

شباح باللوز (الوصفة موجودة على صفحتي) • سكر عادي • ماء • قرفة • عسل • زبدة • ماء الورد

فخذ دجاج🍗🍗 • بصلة مرحية🧅 • زيتون أخضر🫒 • جزر🥕🥕 • لحم مرحي أو: دجاج مرحي • بصل مرحي مع سنة ثوم • شابلور +بيضة صغيرة • ملح فلفل كحل ودبشة +م.ص زبدة

صدر دجاج. نصف (أو: كويس للمرق) • بصلة متوسطة مرحية • سنة ثوم • كركم. فلفل كحل.زنجبيل. كروية • قرفة. زعيترة ، وعصرة ليمون • زيتون أخضر🫒 • 🛑للكفتة : • كمية لحم مرحي (أو:صدر مرحي) • بصل مرحي مع سنةثوم • بيضة • توابل. ملح • شابلور. ودبشة

باذنجان • ونص نشاء (مايزينة) • فلفل أخضر • فلفل حار • زيت • بصلة صغيرة • ثوم مرقد • طماطم مصبرة • طماطم مطحونة • ماء ساخن • الملح • ملعقة صغير فلفل أسود •

خرشف مغلي في ماء وليمون • بصل مفرومة • ثوم مفروم • دجاج • حمص منقوع • ملح • فلفل اسود • معدنوس • فلفل أخضر • بطاطا اختياري

أفخاذ دجاج • بصل مرحي • ثوم مرحي • بصل بودرة • ثوم بودرة • كاري • ملح • فلفل أسود • فلفل بابريكا • طماطم مصبرة • زيتون أخضر • شريحة ليمون •

سردين • بطاطا متوسطة • بصلين متوسطتين • فص ثوم كبيرة • حبتين طماطم + ملعقة طماطم مصبرة • فلفل أسود + كمون + ملح • زيت للقلي • نعناع • خبز يابس مبشور او لاشافلور

زيتون اخضر • لحم غنمي • لحم مفروم • فطر • جزر • بصل كبيرة • ثوم • دبشة • تابل الذواقة • ملعقة كسبر • فلفل اسود • ملح •

كلمار صغير ومنضف • جمبري (كروفيت) • بطاطس حجم صغير • زيتون اخضر بدون نوى • طماطم 🍅 • طماطم مصبرة • ورق غار (رند • ملاعق كزبر مفروم • ثوم مفروم • زيت زيتون • عصير ليمون • حسب رغبة ملح •

أجنحة مقسومة على2 • زيت • بصلة مقطعة • بطاطا (مقطعة قطع كبيرة) • ماء • بيض • دبشة (كزبرة أو بقدونس)

لحم • كوس دجاج • بصل • لحم مفروم • ثوم • بيض • ملح • فلفل اسود • كركم • بقدونس مقطع • فريكة ناعمة • توابل اللحم

صدر دجاج • بصل مفروم • ثوم مفروم • خردل(موطارد) • زبدة • بقدونس مفروم • كركم +زنجبيل +فلفل اسود+فلفل احمر • خبز محمص ومطحون • من ارضي شوكي • أرز بسمتي • جبن • من الزيتون اخضر •

العجين • حليب • خميرة الخبز • سكر • بيض • سكر • سميد رطب • خميرة حلويات • ملح • فرينة • دجاج مرحي • ملح •

مورسو لحم ديك رومي • بصلة مبشورة • ملح • فلفل اسود • كركم • فلفل احمر • راس حانوت • فلفل حار • بسباس مطحون • حبة حلاوة • قرفة • سكنجبير •

لوبيا بيضاء منقوعة (24 ساعة) • بصل مفروم • طماطم مفرومة • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • ملح • كمون • فلفل أسود • زنجبيل • توابل مشكلة (راس الحانوت) • سمن • زيت •

بطاطا • بصل • طماطم • شرائح فلفل اخضر او احمر • بازلاء • زيتون اخضر • جزر • ملح ، فلفل اسود ، زنجبيل، بابريكا

مقادير المرق • أفخاض دجاج • بصل مفروم • زبدة+2 م ك زيت • ملح • فلفل اسود • زعفران • قرفة • ورقة رند • ماء مغلي • حمص منقوع • بطاطا كبيرة الحجم مقشرة ومسكرفجة •

اطراف لحم غنمي • لحم مرحي • بصل مفروم • ثوم مفروم • ملح • توابل مشكلة او راس حانوت • معدنوس مقطع • حمص منقوع مسبقا • طماطم مصبرة • فلفل اسود • شابلور

شحم • فلفل مقطع • طماطم كبيرة مقطعة • بصل • ثوم • فلفل اسود و كمون • لحم مقطع صغير • زيت زيتون

لحم بقري مشحمة • بصل مفرومة • طماطم كبيرة مفرومة • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • جزر مقطع حلقات • بقدونس مفروم • ملح • سمن • زيت • أوراق غار (رند) • زعيترة •

من لحم خروف او بقر • لحم مفروم • حمص • بصل مبشورة • ثوم • قرفة • ملح • فلفل اسود • كركم • بيض • لا شابلير

لحم بقر متوسطة الحجم • جلبانة خضراء • قرنون منزوع الشوك و مغسول • جزر مقشرة و نقطعها بالطول • بصل متوسطة مفرومة • طماطم مفرومة • طماطم مصبرة • ملح • زيت • سمن • فلفل أسود • كمون •

جزر • بصل مفروم • طماطم • من زيتون شرائح منقوع في ماء • توابل • ملح • فخذ دجاج 🐓

سميد • الربع زبدة • زيت • ملح • فرينة • ماء زهر • ماء • خميرة حلويات

أفخاذ دجاج • بطاطس • سنون ثوم • بصل • بيض • حمص • كاري • فلفل اسود • ليمون • ملح

لحم عجل • سمن • زيت • بصل مفروم • الثوم مفروم • طماطم مصبرة • كمون • فلفل أسود • ملح • ماء دافئ • اللحم مفروم • عصير من البصل •

لحم • لحم مفروم • جلبانة (بازيلا) • بصل • ملح • فلفل أسود • بيض • مقدونس • شرائح زيتون أخضر

صدر دجاج • مقدار من اللحم المفروم • من الشحم مفروم • بصل مفروم • ثوم مفروم • زيتون اخضر مفروم • معدنوس مفروم • خبز محمص ومطحون • التوابل :فلفل أسود +كمون+زنجبيل+كروية+ فلفل أحمر ورأس الحانوت الكل • ملح حسب الذوق • الصلصة: • بصل مفروم •