Pierna de cerdo de 8 kilos en mi caso, Jugo de naranja, Laurel, tomillo, orégano, salsa de humo,, Pimienta, canela en polvo, sal, Ajo machacados, Aceite, Cebolla larga picada en trozos, Miel, Cerveza agria, Sal marina o parrillera, Cebolla cabezona cortada en, Zanahoria cortada en