Carne colorada

Carne de cerdo filetes • Achiote en pasta • Ajo finamente picado • Cerveza • Cebolla paiteña • Orégano • Limón • Manteca de cerdo • Papa Cecilia • u Maduro • u Aguacate

y media de carne cortada en trozos • comino • sal • agua • cebolla colarada • ajo • orégano • limón • achiote • Mantequilla • achiote • papa (Para la papa) •

carne de res (punta de cadera) • manteca de cerdo • ajo • cerveza • cebolla roja picada • achiote en semilla • orégano • comino • mote • aguacates • llapingachos • huevos fritos •

carne para cocido o chamberete • nopales ya cortados y cocidos • chiles guajillo secos • chiles pasilla secos • cebolla mediana • ajo • tomillo seco • orégano seco • mejorana seca • clavos de olor • sal

cebollas grandes • morrón rojo • ajo fresco o deshidratado • paleta o roast beef • panceta ahumada • chorizo colorado • papas • zanahorias • calabaza • salsa de tomate natural • vino (opcional) • lentejones remojados

Pierna de puerco (picada en cubos pequeños) • papas medianas (picadas en cubos del mismo tamaño que la carne) • agua caliente • chile colorado en polvo • consomate • aceite de oliva • sal • pimienta

carne picada • par de fetas de jamón cocido • Um par de fetas de queso de máquina • Aceitunas • huevo duro • cebolla chica • Pimiento asado • Para el crocante • Pan (que no sea fresco. Un pan de un par de días) • chorizo colorado • manteca

masa para tortillas • sal • agua purificada • chiles guajillo • chile ancho • pasilla • ajo • cebolla • comino molido o enteró • orégano • clavos de olor • pimientas gordas •

carne de cerdo cortada en cubos • nopales cocidos cortados en cubitos o tiras • tomates rojos pequeños • chiles anchos secos • chiles guajillos secos • cebolla chica • ajo grande • orégano seco • comino molido • sal

garbanzos hervidos • roast beef • zapallo anco • papa • zanahoria • cebolla • ajo • Pulpa de 3 zapallitos que quedaron de una preparación anterior • chorizo colorado • carne • Romero, tomillo y estragón • Sal y ají molido

papa grande • zanahoria grande • cebolla • morrón rojo mediano o 1/2 grande • zapallo • carne picada • chorizo colorado • arroz • sachets de pulpa de tomate • Condimentos a gusto. Usé orégano, sal, pimienta blanca y adobo • choclo

Chorizo Colorado • Cebollas chicas (o 1 bien grande, lo que tengan) • Morrón • queso crema • caldo para saborizar de carne • bife de chorizo (o lo que quieran o tengan disponible) • tapa de tarta • Pimienta a gusto • Ají molido a gusto

para que se cueza la carne: • carne de res • cebolla • ajo • Sal y pimienta • Agua necesaria • Manteca necesaria • para los nopales: • nopalea • ajo • cebolla • Agua necesaria •

Chuletas de cerdo(puede ser cualquier otro tipo de carne de cerdo) • papas 🥔 previamente hervidas • tomates rojo • chile guajillo • Chile de árbol • Chile morita • Cebolla • ajo • Sal y pimienta molida • orégano • tomillo • clavo •

Chile colorado en polvo • carne de puerco o res • manteca vegetal de puerco • Consomé • Caldo de carne • Sal

carne de res en trozos (o puede ser carne de puerco) • chiles colorin (mirasol) • ajo medianos • Sal • laurel grandes • puñito de orégano • puñito comino molido o entero el de tu preferencia • agua • harina • aceite

carne de cerdo picada en cubos • chiles guajillos • nopales tiernos • - chiles pasilla • cebolla • nopales tiernos • comino y pimienta • y consome de pollo granulado Aceite vegeta