Carne de cerdo en chile colorado

Name: Carne de cerdo en chile colorado
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 Chuletas de cerdo(puede ser cualquier otro tipo de carne de cerdo); 2 papas 🥔 previamente hervidas; 2 tomates rojo; 3 chile guajillo; 2 Chile de árbol; 1 Chile morita; mitad Cebolla; 2 dientes ajo; al gusto Sal y pimienta molida; Poquito orégano; Poquito tomillo; 1 clavo; 1 hoja laurel; Consomé de pollo; 1 cucharada aceite

Laura @cook_10182317

Carne de cerdo en chile colorado

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Ingredientes

6Chuletas de cerdo(puede ser cualquier otro tipo de carne de cerdo)
2papas 🥔 previamente hervidas
2tomates rojo
3chile guajillo
2Chile de árbol
1Chile morita
mitadCebolla
2 dientesajo
al gustoSal y pimienta molida
Poquitoorégano
Poquitotomillo
1clavo
1 hojalaurel
Consomé de pollo
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien la carne. Después Poner en una cazuela solo con poquita agua, un diente de ajo, pedazo de cebolla, sal y pimienta y hoja de laurel. Deja que se seque el agua y dorar poquito con la misma grasa que suelta.
2

Mientras se cuece la carne. En otra cazuela con poquito aceite se fríen primero los chiles, después los tomates picados en 4 partes, el pedazo de cebolla, el diente de ajo el orégano y tomillo y 1 clavo. Una vez sofrito poner poquita agua y dejar que hierva con los chiles.
3

Una que ves hervido, dejar enfriar para después licuar todo. Ya licuado vaciar a la carne con un colador, echarle las papas, checar de sal y si le falta puede poner consomé de pollo. Dejar hervir y listo
4

Puede Acompañar con arroz rojo o blanco.