cuadriles de pollo • calabacín • repollo pequeño • zanahoria pequeña • cebolla pequeña • cebollín • Sazonador completo • Salsa de soya • Sal y pimienta

repollo • vinagre • pechugas de pollo • papas • crema bechamel • agua • cebollas • leche • maizina • gratinado • queso parmesano

Bistecs de solomo grandes • de Repollo • Zanahoria pequeña • Brócoli • Calabacín pequeño • Sal y pimienta • Condimentos • Pabilo para amarrar • Arroz precocido • Cebolla mediana • cebollín • Sal y pimienta •

arroz blanco • zanahoria • shiitake deshidratado • kimuchi (pickle de repollo coreano picante) • brote de soja • cebollín • huevo • Pasta de chiles • Aceite de sésamos • Sal

“Mondongo” de res (todo el mondongo, las 4 partes: panza, bonete (sonrisa), librillo y cuajo; no es el callo solamente) desgrasado, picado muy pequeñito y cocinado bien blandito • agua coloreada con achiote, cúrcuma o ½ libra de zanahoria rallada • altas de “hogao” (refrito de cebolla, tomate y ajo) • sonrisa (chunchullo o chinchurria en Antioquia) • maíz mute (pergamino llamado en Antioquia: cáscara, cocinado con tres cucharadas altas de ceniza de madera y una de cal viva, pelado y lavado) • papa corriente, pelada y picada en cuadros de 1 cm, • arracacha (mejor si es de cepas, parte de la planta donde nace la arracacha) • yuca picada en cuadritos • cilantro, picado pequeño • caldo de res, (o una cucharada del pulverizado) • aguacate grande, maduro y partido en cinco porciones • ensalada vegetal (repollo, cebolla de huevo, cilantro y zanahoria rallada), rocío de salmuera (agua, vinagre o limón y sal) •

Para la masa: • agua helada • harina • aceite de maíz • sal • Para el relleno: • pollo • chuleta ahumada • Masa de Cangrejo • repollo • cebolla pequeña • celery •

molleja de pollo • corazón de pollo • repollo blanco • pimentón verde grande • pimentón rojo grande • apio • cebolla roja pequeña • cebolla blanca pequeña • zanahoria grande • pimienta de olor • Sal y pimienta picante • Salsa de soya •

Alitas de pollo • Sal • Azúcar • Mango, jugo • Sslsa bbq • Salsa soya • Salsa teriyaki • Papa • Mayonesa • Cilantro • Arroz • Ajo •

habas blancas • costillas de cerdo ahumadas • chorizo español entero • cebolla • pimentón rojo • cebollín • cilantro • repollo • papas medianas • zanahoria pequeña • tomates pelados • ají dulces •

Filetes de Sardina • Aceite (para freír) • Orégano (molido o en hojas, al gusto) • Ajo • Yuca (mandioca) • Sal • Repollo • Zanahoria grande • Tomate Grande • Cebolla • Vinagre • Mayonesa •

tomates • aguacate (palta) • couve (repollo) • tofu • tomatito cherry • ***aliño*** • Jugo de limón • Orégano • Romero • Aceite de coco • Pimienta negra • Sal

carne picada • arroz (a medio cocer) • ajo • cebolla • ramitas de perejil • Sal y pimienta • hinojo • Repollo • lata tomate

Arroz • Chorizos grandes • Sachicones o Salchichas grandes • Muslo de Pollo o Media Pechuga • De Camarones Cocidos y limpios • Salsa de Soya • Aceite • Sal y Pimienta • Repollo Blanco. (Col) • Zanahoria • Mayonesa Sal y Pimienta

repollo blanco • pasas • piña • menta o yerba buena da la misma frescura a la ensalada • azúcar • Para la mayonesa vegetariana • papa mediana sancochada • leche descremada o completa • aceite • ajo • sal y pimienta • vinagre o limón

atún en aceite • maíz • arveja • zanahoria • cebolla blanca • pimentón rojo • pimentón verde • repollo • habichuelas • arroz • sal • aceite •

Lechuga picada finamente • repollo picada finamente • espinaca picada finamente • cebolla cabezona picada finamente • tomate picada finamente • zanahoria, todo se pica menudamente • Pimentón Rojo grande partido en 2 partes • Al gusto: Vinagreta • Aguacate • Sal

Arroz blanco • Carne bistec • Aceite • Ajo • Remolacha • Zanahoria • Lechuga • Repollo • Cebolla • Cebollín y cilantro • Natilla • Condimentos:sabrociador sal y adobo •

repollo grande • carne molida • Sal, pimienta y canela al gusto (yo use una cucharadita de sal y canela y media de pimienta) si desean agregar otras especies como comino jengibre etc queda a gusto de cada quien) • tomates maduros medianos • mantequilla o 1/4 de taza de aceite • pan rallado

repollo mediano • pechuga de pollo (cortada trozos) • quinua • camote (cortado en trozos) • papas cortadas • poro (puerro) • zanahoria • cebolla • ajos • perejil deshidratado • caldo de pollo • sal a gusto (si falta)

pollo (la parte que más gusten) • espinaca (fresca) • avena (calcular) • nabo • cebolla • zapallo (calabaza) • repollo • apio • zanahoria • inhame grande • ajos • caldo de pollo

coliflor (chica) • pepinos • repollo (rojo) • zanahoria • manzana • frutos secos • mix de quinua • **aliño** • aceite de coco • miel • jugo de naranja • pimienta (negra) •

pechuga • recortes de pollo • Arroz • pimentón rojo picado finamente • pimentón verde picado finamente • cebolla junca picado finamente • Cebolla cabezona picado finamente • repollo blanco picado finamente • Aceite achiotado • Cilantro • zanahoria rallada • ajo picado finamente

nuez de Brasil partida o triturada • maní sin sal • ajonjolí o sésamo sin corteza • arroz • champiñones tajados • ajo finamente picados • cebolla picada • habichuelas picadas • pimiento rojo picado en cuadros o julianas • pimiento verde picado en cuadros o julianas • zanahorias grandes picadas en dados • brotes de soja •

solomo • Zanahoria • Cebolla • Salsa ahumada ver mi recetario • Cebollín • Repollo pequeño • Sal • vainitas

Pollo (pierna encuentro) deshuesada • Cebolla picada • Caiguas (chilenas) • Pimientos (tiras) • Zanahoria (tiras) • Repollo (trozos) • Arvejita verde (china) • Kión en polvo • Salsa soja • Salsa ostras • Fecúla de maíz (disuelto en agua) • Azúcar blanca •

arroz crudo • zanahoria mediana picada en cubos • repollo morado picado • brotes de soja • ajo picado • Aceite vegetal • Agua • Sal • Salsa de soja

plátanos verdes • aceite vegetal • de kilo de queso blanco rallado • guiso de pollo • zanahoria grande • repollo • cebolla • Salsa de tomate Kétchup • Mayonesa • Salsa de ajo • pañito de cocina