Aderezar

brócoli pequeño cortado en floretes • Vegetales cortados en cubos o julianas: • Calabacín verde y/o amarillo • cebolla cabezona • zanahoria mediana • Para aderezar : • aceite de oliva • ajo picado en cubitos • salsa soya • Sal y pimienta

fideos cabello de ángel • y media de caldo de verduras o de pollo • de kg de carne de res al gusto, puede ser pollo también • zanahoria y media taza de vainitas ambas cocidas • Ajo, sal, comino, y otros Ingredientes al gusto para aderezar

Arroz cocido • lomito de pechuga de pollo (pechuga de pollo) • Para aderezar la carne del pollo: • Sal, pimienta, comino, kión, ajo en pasta • huevos completos a temperatura de ambiente • Cebollita china • Sillao (salsa de soja) • Aceite de ajonjolí • aceite vegetal

trucha • papas medianas • ajo molido • Perejil finamente picado • aceite de oliva • sal • Jugo de medio limón • naranja de jugo en rodajas • paprika • orégano en polvo • pimienta • sal •

pollo • arroz • ensalada rusa (picado) • chimichurri para aderezar el pollo • Mayonesa a gusto • Sal a gusto

pallares cocidos • cebolla cortada en cubitos pequeños • ajo en pasta • tomate pequeño, pelado y cortado en cubitos • cúrcuma en polvo • caldo de pollo o agua caliente • Sal, pimienta, comino, orégano seco y 2 hojitas de laurel • pescado limpios y secos • Para sazonar los filetes de pescado: • Sal, pimienta, ajo en pasta • huevo entero batido • Harina y Chuño (cantidades iguales) + orégano seco •

trozos de pechuga de pollo, limpios y bien secos • Para aderezar el pollito: pimienta y oregáno seco. NADA Más • Puré de papa amarilla: 5 papas sancochadas y haces tú puré como siempre • Salsa de Maracuyá: • jugo de maracuyá • azúcar blanca • sal y kión en polvo (ginger) • mantequilla o margarina • crema de leche • maicena y agua fría para disolverla

pollo cantidad necesaria • Para aderezar los filetes: • Sal, pimienta y oregáno seco • Para la ensalada: • Lechuga (usa la que tú quieras) bien lavadas y secas • Tomate cherry, si no tienes, usa el tomate normal, lo lavas, secas y cortas en • Zanahoria rallada • Los frutos secos que tengas en tu despensa, todos lo que quieras • mango grande cortado en cubos, o cualquier otra fruta • Huevos sancochados, puedes usar los de codorniz también • El aderezo será a tu gusto

alitas bien limpias o la cantidad que tú desees • Aceite de oliva o cualquier otro de buena calidad • sal, pimienta, comino, orégano seco, • Ajos molido o en pasta, ají colorado en pasta o cualquier otro de color rojo • Sillao (salsa de soja) • Ginger (kión rallado), mostaza • El jugo de 1 limón chico • mantequilla o margarina • Vinagre tinto o blanco • canela (ni lo vas a sentir) • Acompañar con lo que tú quieras

De preferencia usa pechuga de pollo y lo cortas en cubitos. Si quieres puedes usar la pulpa de cualquier otra parte del pollito • sal (no mucha), + pimienta, comino, 1 cuchara sopera de sillao (salsa de soja), 1 huevo y papel film o bolsa plástica • fuente o bowl, chuño o maicena, c/n para envolver el pollito • brócoli chico cortado y sancochado en agua con sal por 5 minutos aprox • zanahoria cortada en bastoncitos, sancochados • de pimiento lavado y cortado en bastoncitos • cebolla blanca o roja cortada en juliana pero algo gruesito, no tan delgadito • Agua • kión, jengibre o ginger, rallado • ajos rallados o molido • cucharas de chuño o maicena (para espesar la preparación) • ají amarillo para darle color a la preparación (opcional) •

Para el pure: • Pure de Papas, solo sigue las indicaciones • hojas de espinacas, bien lavadas y secas • Leche evaporada • Mantequilla 2 cucharas o al gusto • Saltado de Higado: • higado de res, c/n • Para aderezar, necesitaras: • Pasta de aji amarillo, pasta de aji colorado (panca), pimienta, • Comino, ajo en pasta, mostaza, oregano seco, • Vinagre blanco, aceite de buena calidad, sillao, todo esto • Cantidad necesaria, recuerda es •

arroz • agua • de mortadella de pollo • cebollín • huevo • Soya para aderezar • Sal

Pescado los que quieras • Aderezar los filetes con: pimienta, comino, sal, orégano seco y un poquito de mostaza • Para el Tacu Tacu: • frijoles canario cocidos de preferencia los que te hayan quedado de una preparación anterior • arroz cocido de preferencia sin sal o al gusto • /2 cucharita de ají amarillo • Cúrcuma (opcional) • huevos chicos a temperatura de ambiente • aceite vegetal de buena calidad • Acompañar además con sarza de cebolla y tomate, sazonado simplemente con, pimienta, sal, limón, vinagre blanco o de manzana y una punta de mostaza

lomito de cerdo • jamón rebanado • queso blanco rebanado • harina o pan rallado • huevo • Aceite • Sal • Condimentos en polvo

pan gruesas • de aguacate grande • cebolla pequeña en trozos pequeños • tomate en trozos pequeños • queso ricota • miel de abeja • Pimienta, y un poquito de vinagre balsámico para aderezar

cerdo en tiras • refresco de cola • azúcar • salsa de tomate • mostaza • salsa inglesa • astilla de canela • salsa de soya • Sal al gusto para aderezar las costillas

garbanzos cocidos y fríos • papas criollas cocidas y partidas a la mitad frías • espinaca al gusto • de tomates Cherry • aceitunas deshuesadas picadas • cebolla blanca picada en cubos • Para aderezar • whiskera de vinagre de manzana • aceite de oliva • queso crema • limón • pimiento de colores picados en cubos •

Mezcla para los panqueques🥞 • leche descremada • huevo y una clara de huevo • canela molida • miel de abeja • y media de avena en hojuelas • polvo de hornear • bicarbonato • (un poquito de vainilla opcional) • queso ricota • miel de abeja • Esto para aderezar y una tortilla de huevo como acompañamiento

alverjas verdes • Tocino ahumado (cantidad necesaria) • papa grande pelada y cortada en cubitos • Laurel • cebolla pelada y cortada bien chiquito • ajos molidos • Culantro y/o Perejil • líquido • Acompañamiento: • pescado el que quieras, pero que sea de consistencia firme en lo posible NO espinas. es mucho mejor. 1 por persona • Aderezar con: • Quinua-Avena •

filet de pollo • jamón • Queso mozzarella • Sal y pimienta para aderezar • largas de tocineta • Pabilo para amarre

muslo de pollo ya limpio • vainitas • pequeños de zanahoria • delgados de queso (mozzarella o pasteurizado) • pimiento morrón en conserva o pimentón dulce • jamón • Salsa inglesa de vino blanco • Sabroseador para aderezar • horas de 75cm de pabilo • Aceite de oliva

yuca cocida • carne picadita muy menudita, preferible así a molida • huevos duro picado • pasitas • cebolla grande picada en cuadritos • ají amarillo limpio picado del mismo tamaño que la cebolla • igual cantidad de ají que de cebolla picada • aceitunas despepitadas y picadas • ajo molido • aceite necesario para aderezar y freír • perejil picadito • harina la necesaria

plátanos verdes asados • huevos batidos • Sofrito de cebolla de cabeza y de rama, tomate y cilantro • Queso amarillo rallado • Tocineta picada • Para aderezar el sofrito: sal, pimienta, mostaza, salsa de tomate • Margarina para el molde y el sofrito

vainitas • patata grande • zanahoria mediana • huevo duro • cebolla picada • Aceite de oliva o mayonesa para aderezar • Sal y pimienta

champiñones frescos (fileteada) • guisantes • maíz • vainitas (en cuadritos) • ajo (en cuadritos) • tomates • papa (pelada y picada en cuadritos o fileteada) • zanahoria (en cuadritos) • vino blanco (vino para cocinar) • mazo de cebollín, ajo porro y cilantro (picaditos) • Pasta de tomate para espesar • Salsa de tomate para aderezar •