Amaretto

fruta de pan • azúcar • huevos • esencia de vainilla • pasas • mantequilla • ron o amaretto • nueces trozadas

Licor de café • Amaretto • Ron o brandy • Leche condensada • Chocolate líquido • Café en polvo

Para la crema: • sabayon: • yemas de huevo • azúcar • esencia de vainilla • amaretto • queso crema • Crema de leche • almíbar de café: • azúcar • agua • café •

plátano maduro • panela • ramita canela • canela en polvo • licor amaretto • esencia de vainilla • agua • queso fresco

plátano maduro (bien maduritos) • licor amaretto • ron • licor de almendra, • panela • polvo de canela • granizado de jugo de sandía • helado de vainilla

Galettes • Amaretto • huevos • pequeñasCrème legere • Sucre • Café (sin azúcar)

mantequilla • azúcar • Amaretto • esencia de almedras • huevos batidos • almendras molidas • harina • Decoración • crema chantilly • caramelo • chocolate • almendras en lascas

agua • azúcar • vodka • brandy • extracto de almendras • esencia de vainilla unas 15 gotas

leche chocolatada de la que más nos guste • cubitos de hielo • crema de café • amaretto • mashmelows miniatura

orito o medio banano • durazno • frambuesas • frutillas cortadas en 4 partes • uvas cortadas a la mitad sin semillas • azúcar • amaretto • crema chantilly batida • sirope de chocolate

queso crema • pasas sin semillas • amaretto o Espiritu del Ecuador • esencia de almendras

Base • huevos • azúcar • harina • Mousse • huevos • chocolate en tableta • café instantáneo disuelto en 1 cd de agua • crema de leche • azúcar • amaretto • Frutillas para decorar (optativo)

galleta molida • almendras molidas • azúcar • mantequilla • Relleno • queso crema • huevos • vainilla • leche condensada • manzanas peladas y picadas en cuadritos • amaretto • almendras picadas

bizcocho • crema chantilly • azúcar impalpable • fresones • moras, frambuesas, mortiño para decorar • amaretto

piña en conserva • moras • jugo de maracuyá • vino blanco • azúcar • amaretto

almendras dulces peladas • almendras amargas o 2 gr de amaretto • agua

Para hacer el pionono • huevos + 5gr de azúcar+ 2 gr de miel y 40 gr de harina oooo • Para hacer el relleno del tiramisú • chocolate semi amargo+ 40 gr de azúcar 30gr • queso marcaspone y 100 gr de crema para batir • Mezclar licor de amaretto y café instantáneo • Para mojar el pionono neutro son azúcar

Auyama • tomates verdes • nueces tostadas • amaretto • Sal pimienta • Hierbas de province (italianas o francesas) o romero o Salvia • Mantequilla • Aceite de oliva

crema batida espesa • queso mascarpone a temperatura ambiente • azúcar • extracto de vainilla • licor de Amaretto o Brandy (opcional) • café expreso o café FUERTE a temperatura ambiente • Ladyfingers de vainilla • Cacao en polvo para espolvorear la parte superior

chocolate amargo • mantequilla • chile ancho seco procesado • azúcar • claras de huevo • fresas • amaretto • albahaca • agua • azúcar • harina • mantequilla •

leche entera • crema de leche • leche condensada • huevos enteros • amaretto (licor) • azúcar (para el caramelo)

brownie a la taza • arequipe (dulce de leche) • galleticas de amaretto o la que tengan en casa • Licor 43 o cualquier licor para mojar las galleticas • melocotón y su almibar • Helado de chocolate o de cualquier sabor hasta llenar la • piña para decorar

huevos • azúcar • harina preparada • esencia de vainilla • café pasado • azúcar • Opcional 2 cdas de licor Amaretto o pisco • yemas • azúcar blanca • queso crema • Chantilly • Marrasquinos •

para el bizcocho: • harina de trigo • polvo de hornear • sal • azúcar • claras de huevo • vainilla • licor amaretto (de almendras) • cafè fuerte (puede ser instantàneo o colado) • Para el relleno • mantequilla sin sal • azúcar pulverizada 500 gr o màs segùn gustes la densidad •

INGREDIENTES: • Hielo en • Amaretto (licor de almendras) • Kahlúa (licor de café) • Baileys (licor de crema de whisky irlandes) • Frangelico (licor de avellanas) • Vodka

queso mascarpone. (Sirve también el philadelphia) • huevos (6 yemas para el sabayón y 4 claras para montar) • bizcochos de soletilla o 3oo gr de galletas de leche • grande de café colado preferiblemente (150gr aprox.) • azúcar glass (100 para las yemas y 50 para las claras) • licor. (puede ser vino o licor de café o amaretto.) • cacao en polvo • sal

molde de 20 cm redondo desmoldable • fresas 🍓 • Zumo de una mandarina 🍊 • azúcar • amaretto • galletas tipo bizcocho (en mi caso bizcochos de huevo de mercadona) • queso crema mascarpone • nata o crema de leche • azúcar glass • gelatina (si es en polvo 7 gramos) • agua para hidratar la gelatina • fresas pequeñas 🍓 •

Para la crema: • queso crema • crema de leche • azúcar glass • Galletas Sultana, de Noel, cantidad necesaria para el molde • Para bañar las galletas: • licor de whiskey o amaretto • nescafé • azúcar • agua tibia • Cacao sin azúcar para espolvorear