Asiento

cebolla morada • cebolla 🧅 • pimentón • zanahoria 🥕 • Carne de vacuno (asiento) • salsa de tomate 🍅 • Salsa Vechamel o salsa blanca • Margarina • Leche • Harina

tomates • porotos verdes cortados en vainas • Mayonesa casera • ají habanero • Pan amasado o Batido • asiento, lomo o posta

asiento • panes de 15 cm de diámetro • cebollas • aceite • huevos • pan rallado • ajo (para la mayonesa) • paltas • tomates • lechuga • sal • ajo molido •

papas • posta, asiento u/o posta paleta • cebollas medianas a chicas (depende del tamaño) • Sal a gusto • Condimentos a gusto (ajo molido, orégano, aliños completo) • agua • Aceitunas • Pasas rubias • Queso laminado • Azúcar o sal para gratinar, según tu gusto

queso mozzarella o cualquiera para derretir • queso crema • chicharrón molido • harina de almendra • clara de huevo • polvo para hornear • Relleno: • Asientos • Queso mozzarella

sopes keto • berenjoles • asientos (sedimento de la manteca de cerdo que se utiliza en la producción del chicharrón) • crema agria • queso kéfir o el de su preferencia • Salsa o pesto

asiento cortado para bistec • arroz • agua • fideos cabello de ángel • pasas negras de corinto • sal

asiento • lechuga hidropónica • tomates de campo

Maseca • harina de trigo • Sal (opcional) • Agua • frijol cocido y molido • asientos de puerco • lechuga • Crema ácida • Aguacate • Cebolla morada • Salsa (opcional) • Aceite

maza (lista) • Asientos de puerco • Queso chihuahua • Salsa bandera (Opcional) o cualquier salsa

Asiento cortado en churrascos (delgado) • Tomates • Paltas • Lechuga • Porotos verdes • Mayonesa • Sal • Aceite

harina de maíz nixtamalizada marca Tortimasa • asientos • manteca de cerdo • sal • agua tibia

carne de vacuno (elegi asiento) • Longaniza de muy buena calidad, ojalá de chillan • Cebolla, pimiento rojo • Chimichurri para aliñar (en mis recetas) • Pan francés para acompañar

quico de fideo fino • caldillo de jitomate • caldo • manteca de cerdo • Sal • Salsa: • chiles anchos dorados con todo y semillas sin rabo • ajo pelados y picados • cebolla grande pelada picada toscamente • hierbas de olor frescas • xoconostle asado, pelado y sin semillas picado • caballito de tequila •

Cebolla • carne (posta, asiento, huachalomo, etc.) • Ajo • Pimentón rojo y verde • Aliño completo • Ají color • Perejil • Zanahoria • Papas • tomate fresco • corbata • caldo de costilla •

bistecs de asiento tamaño palma de la mano cortados en trocitos tamaño bocado • cebollas grandes en juliana • ajo picados finos • cuchta de aliño completo • ají panka sin picante de Sibarita (aliño peruano) • cuchta de paprika • laurel • cuchta de coriandro • cuchta de pimienta recién molida • Sal a gusto • vino blanco • aceite neutro para freír cebolla •

asiento de cerdo • cebolla • pimentones • zanahorias • Sal romero jengibre orégano pimienta ají color ajo en polvo cúrcuma • leche de coco • Maicena • ajo picados

papas • zanahorias • cebolla • pimentones • carne de cerdo (pulpa, asiento, filete) • zapallo italiano • Aliños varios

Para huevos: • huevos de preferencia de rancho • amarguitos o epazote • Aceite • Sal • Salsa: • jitomate maduro • cebolla pelada y picada • ajo pelados y picados • chiles de milpa o de agua • epazote picadas • guayaba sin pedúnculo picada sin semillas •

Carne de vacuno, posta, asiento, huachalomo, etc • cebolla en corte juliana • zanahoria en rodajas • ajo picado • harina • morrón en tiras, rojo o verde • tomate mediano picado en cubos • Sal, aceite a gusto • vino blanco • Arroz blanco para acompañar

Para la masa: • harina de maíz (MASECA) • harina de trigo todo uso • de agua (puede que ocupes menos o más) • Sal • Asientos de chicharrón de puerco • Para acompañar: • Lechuga, tomate, crema, cebolla, salsas

Bistec asiento • Cebolla • Pimentón rojo • Perejil • Pimienta • Sal • Comino • Ajo en polvo • Papas • Tomate

masa nixtamalizada • asiento de puerco • Chepiche • Queso fresco • Guacamole • Cebolla curtida con habanero • Flores comestibles

Tlayuda • Laurel • Cebolla • Frijol de olla • Agua • Aceite • Quesillo • Col • Tomate • Asiento de cerdo

pz de tomate • pz de aguacate • Quesillo deshebrado • asiento de puerco • frijol molido en pasta • pz de carne enchilada • pz de tlayuda • Ralladura de col

frijoles cocidos con tequesquite • buen pulque o cerveza • Lo molido de una cebolla y 5 dientes de ajos colados • Sal • Chiles: • chiles guajillos lavados y secos • asiento de carnitas, la manteca que queda al final • Para acompañar: • Totopos o tortillas calientes de maíz

harina • agua • Orégano • Aliño completo en polvo • Aliño de caldo de carne • cebolla mediana • zanahoria pequeña • cebollín pequeño • carne picada en tiras (asiento) • aceite • Sal a gusto • agua

carbón • Anafre preferentemente, o comal • Pinzas • o palas • kg • sal • agua • Cebolla (mitad) • ajo • Epazote • miltomates • chiles morita •

Pasta de frijol • quesillo • lechuga • asiento • tlayudas • tasajo