Baklava

Pistachos • Maní confitado • Nueces del Brasil • Maní sin sal • Syrup (sirope) • Esencia de vainilla

masa philo • manteca • nueces • almendras • pistacho • para el almíbar: • agua • de azúcar • canela • clavos de olor • anís estrellado • limón •

albaricoques • azúcar • canela • pasta de kadaïf (en tienda de productos orientales) • mantequilla + un poco para el molde • nueces pecanas • nueces • canela molida • clavo de olor molido

harina 0000 • vinagre • agua • sal • Maizena • Harina • manteca • Nueces • miel 🍯 • azúcar • agua

pistachos pelados • nueces • azúcar • limón • Agua • miel • mantequilla • masa filo

Masa filo • Crema de cacahuete • crocanti de almendras • mantequilla • aceite de girasol • agua • azúcar • jugo de limón

pasta filo -250 g • mantequilla para clarificar (luego utilizaremos 50 g de mantequilla clarificada) • nueces (+ unos cuantos para decorar) • almendras molidas • cardamomo • clavo de olor • azúcar moreno/panela • miel • agua • agua de rosas/agua de azahar • Almíbar: • agua •

Masa ensaimada • Relleno baklava • Almíbar baklava • Almendras, nueces y piñones picados • Azúcar gasa

masa filo rectangular • mantequilla o margarina • chocolate negro • nueces • pasas • cacahuetes • cardamomo • ralladura piel naranja y azúcar cantidad • zumo 1 naranja • miel o agave • agua de azahar • pistachos

Capas de Masa Filo • Mantequilla derretida • Frutos secos al gusto • Agua de Rosas • Agua de Azahar • Azúcar • Agua • Limón

mantequilla fundida • tahine • nueces picadas • pistachos picados • azúcar • canela en polvo • pasta filo • Para el almíbar: • agua • miel • cáscara de limón • cáscara de naranja y un palo de canela

Masa filo • harina 0000 • vinagre • agua fría • sal • maizena • harina • manteca derretida • Nueces, almendras • miel • azúcar • agua

Avellanas • Miel • cacao de polvo desgrasado sin azúcar • sal • Ralladura de una naranja • Masa filo (1 paquete vienen 8 -10 láminas) • mantequilla • Zumo de la naranja que hemos rallado • Miel generosamente (unas 6 cucharadas) • agua de azahar

Baklava Yufka o masa filo • manteca derretida y 45g aceite (o 90g de manteca derretida) • nuez (triturado) 80-100 gr gusto • ☆jarabe • azúcar • agua • de jugo de limón

Para la baklava • pasta filo • nueces picadas • mantequilla fundida • miel • almendras picadas • canela molida • clavos molidos • Para el almíbar • agua • azúcar • agua de rosas o de azahar •

frutos secos picados:pistachos, nueces y almendras • c.s. azúcar • c.p. canela • c.p. cardamomo molido • pasta filo • Mantequilla • agua • c.s. miel • azúcar • c.s. agua azahar

pistachos • nueces • azúcar • pasta filo • Mantequilla • canela en polvo • Pasta de sésamo • miel • agua • canela

masa filo • pistaches • nueces • sirope de agave • agua • azúcar mascabado • vainilla • agua de azahar • aceite de coco • canela molida • nuez moscada • clavo molido •

Miel • Azúcar • Agua • Limón • Ramas de Canela • Pistachos sin cáscara • Azúcar • Mantequilla • Masa Filo (Phyllo)

masa filo • manteca • nuez picadas • Canela • nuez moscada • Ralladura • azúcar • agua • miel (opcional)

nueces partidas • piztachio pelado • miel • azúcar • agua de azahar • Zumo de 1 limón • agua • Masa philo • manteca

masa philo • nueces • pistachos • manteca clarificada • Almíbar especiado: • azúcar • agua • canela • limón • clavo de olor (o 3 clavitos) • cardamomo (o 3 semillas) • estrellas de anís

mantequilla fundida • tahine • nueces picadas • pistachos picados • azúcar • canela en polvo • pasta filo • Para el almíbar: • agua • miel • cáscara de limón • cáscara de naranja y un palo de canela

harina, • aceite • vinagre • sal • azúcar • leche tibia • harina • fécula de maíz(meicena) • almendras tostadas y molidas • manteca clarificada para pincelar • azúcar • agua •

masa philo • nueces • azúcar negra • canela • Almíbar liviano con miel