pechuga de pollo cocinada y desmechada, reserve el caldo • Base de caldo bien sazonado • zanahoria en julianas gruesas • arracacha rallada • hierbas, ajo y Cebolla para sazonar caldo • a 6 litros de agua • Las hojas de la guasca, lavadas previamente • papa sabanera (deshace) pelada y tajada finamente • papa pastusa (no deshace)pelada y tajada finamente • Mazorca fresca en trozos sal y pimienta lo • Acompañantes • picadillo de Cebolla, cilantro, tomate. Picante •