Base integral

bananas • crema de leche • queso crema • endulzante de su preferencia • gelatina sin sabor • agua • Jugo de un limón • esencia de Banana o vainilla • color amarillo para alimentos (opcional) • galletas integrales o tipo Marías • mantequilla a temperatura ambiente

molde redondo desmoldable de 23 cm • galletas • mantequilla • plátanos (Reservamos 1’5 para la decoración) • nata para montar o crema de leche • leche • azúcar moreno integral de caña • gelatina en polvo o 6 hojas • chocolate negro • plátano y medio • miel 🍯 • galletas trituradas para decorar el lateral de la tarta

molde de 23 cm redondo desmontable • Donut • galletas digestive o las que más te gusten • mantequilla sin sal • donuts • nata para cocinar • leche • de azúcar moreno integral de caña • cuajada • chocolate negro 70% • azúcar • agua •

galletas integrales o de dieta. Si las compramos sin gluten, sería una receta apta para celíacos • mantequilla • azúcar • leche semidesnatada • nata para cocinar • queso Philadelphia • queso Mascarpone • chocolate blanco • grs.de azúcar y 1 sobre de cuajada • confitura de cerezas negras

harina espelta integral 💯 % o de trigo integral • agua templada (28-30°aprox) • levadura fresca de panadería o 5 g si es seca • aceite de oliva (2 cucharadas soperas) • sal • tomate 🥫 triturado (cantidades que he utilizado para una pizza mediana) + 1 cucharada sopera aceite oliva + 1 pizca sal + 1 cucharadita orégano seco (ingredientes salsa tomate) • queso mozzarella rallado • bacon troceado • rodajas de calabacín finas • huevos de codorniz • tomates cherry • albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca

Avena • –170g Harina integral • Puré de zapallo cabutia • Sal • Azúcar • Levadura seca • Aceite de soja • Agua tibia

harina integral • azúcar mascabo • Jugo de 1 limón • levadura seca • agua aprox • c /n Manteca y azúcar para la base del molde • pera chica

huevos • banana madura • manzana rallada • cacao amargo • harina integral • bicarbonato • Royal • azúcar mascabo • aceite • nueces cortadas en trozos

puré de zapallo • huevo • Sal pimienta • harina integral (u otra) • Leudante químico • aceite de oliva • Brócoli entero • cebolla picada • Ajo (opcional) • huevos • Queso crema o ricota • Queso rallado •

solomillo de pavo (400 gr) • copos de avena integral • huevos • Sal • Pimienta negra molida • Especias al gusto: orégano, perejil y albahaca • Semillas de sésamo

huevo batido • agua • sal • cuchda AOVE • harina avena integral • harina trigo sarraceno Bio • harina almendras Bio • Toppings

🥣 🥣🥣 Receta base: • de avena en copos • harina integral, de trigo, sarraceno o centeno • de agua, lo más pura posible • vinagre vivo, es decir sin pasteurizar (también puede ser kéfir o suero de yogur natural). Les dejo receta del que yo hago • 🥣🥣🥣 Para los crocantes • sal lo más integral posible • aceite de coco virgen o ghee (para la asadera)

la fruta que tengas (en este caso, 350 gr de restos de Zanahorias/150 gr de cáscaras de naranjas, tal cual quedan después de exprimirlas) • banana bien madura • huevos medianos • Aceite neutro, puede ser Manteca-AOVE-margarina • Azúcar • harina (puede ser integral / repostera / mezcladas entre sí / o preparados para celíacos) • polvo de hornear (1 sobre Royal) • bicarbonato • Pasas/Nueces/Avellanas/Pistachos/etc

avena • zanahorias ralladas • harina integral o salvado de avena (o la harina que quieras) • huevos • polvo de hornear • Sal a gusto

agua tibia • aceite • sal • Semillas de lino dorado • Semillas de chía • salvado de trigo o harina integral • harina de trigo • Semillas de sésamo • Uds van a ver si necesitan añadir un poquitín más de harina • del queso de vuestro agrado(utilice, muzzarella, dambo y cheddar • tomates • dueto de arvejas y choclo •

fresas 🍓 congeladas • edulcorante • leche (muy poca) semidesnatada sin lactosa • galletas integrales • canela • Topping de chocolate negro

Masa integral (En mi recetario) • queso dambo • jamón • tomate • aceitunas • huevos • leche • queso rallado • orégano • polvo de hornear

lenteja pardina seca (no requiere remojo previo) • arroz integral de grano largo • agua o caldo vegetal suave • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida • laurel (o 2 pequeñas) • atún rojo limpio picado en dados finos (Alternativa económica: lomo de bonita, caballa fresca limpia de espinas o lomo de salmón) • alcaparras baby bien escurridas • pepinillos agridulces picados en brunoise muy fina • cebolleta fresca picada en brunoise fina • salsa de soja reducida en sodio • zumo de limón o lima fresco •

harina integral (base) • huevo • edulcorante • esencia de vainilla • polvo de hornear • ricota magra (relleno) • queso crema light • edulcorante líquido • Ralladura de 1 naranja • huevo

calabacines medianos • huevos • colmadas de harina integral • Tomate tamizado • Mozzarella rallada • Gambas • Rúcula • queso emmental • Tomates deshidratados • Tabasco

Masa tarta: • azúcar • manteca pomada • harina integral y polvo de hornear • huevo • Esencia de vainilla • Relleno: crema, dulce de leche, galletitas oreos

harina integral • manies, tostados, sin sal • aceite neutro • miel

BASE: • 🥧 100 g harina integral • 🥧 100 g avena en copos triturada • 🥧 1 cdta colmada de polvo de hornear • 🥧 1 huevo a temperatura ambiente • 🥧 55 g eritritol • 🥧 2 cdas soperas de mantequilla de maní • 🥧 Pizca de sal • 🥧 1 cdta esencia de vainilla • 🥧 C/n leche si hiciera falta • RELLENO: • 🥧 250 g ricota o requesón •

peras grandes • azúcar rubia • canela en polvo • harina arroz integral • harina coco • harina avena • salvado de avena • azúcar rubia • nueces picadas • leche • huevos

agua tibia • aceite de oliva • sal • azúcar • harina integral • levadura • salsa para pizza • queso • ingredientes de tu agrado (vegetales, carne, carnes frías, etc)

yogur de limón • medida del yogur de azúcar • medida del yogur harina integral • medida del yogur aceite • huevos medianos • sobre de levadura • la ralladura de un limón • chorito de anís (si no hay niños) • arándanos • nueces • azúcar

harina de arroz integral • fécula de mandioca o almidón de maíz • harina de garbanzo u otra legumbre o proteína vegetal (soja texturizada molida seca) • psyllium husk • lino molido • agua caliente para hidratar psyllium + lino • agua adicional para la masa • azúcar o miel • levadura seca • sal • aceite de oliva o 20 g yogur natural • vinagre de manzana o jugo de limón (Opcional) •