Beixamel

Llet 🥛 • Mantega 🧈 • Farina • Sal • Pebre • Nou moscada ratllada

precocidas de lasaña • queso mozzarella rallado para gratinar • calabacines (2 o 3) • champiñones laminados • aceite de oliva • sal • pimienta molida • queso de cabra en rulo (16 rodajas) • leche desnatada • harina de maíz tipo maizena • nuez moscada molida

vedella • carn magra de porc • cuixes de pollastre • cuixa de corder • pilota • micuit de foie • porro • pastanagues • Oli Aove • brandy • brou de pollastre • Plaques de canalons •

coliflor • beixamel • cuixot salat • mescla de 4 formatges ratllats • Sal • Julivert

cebolla • zanahoria • ajo • pimiento verde pequeño • carne picada de cerdo y ternera 50% • caldo de pollo • tomate triturado 800gr. (sin freir) • vino blanco • Oregano • --------- • para la pasta • harina •

puré de patatas o 1 kg de patatas • Beixamel abundante (leche, harina, mantequilla, nuez moscada) • Restos diversos de queso o 200gr queso emmental • queso rallado para gratinar

espinacas frescas • uds. pequeñas queso fresco • frutos secos crudos • laminas lasaña facil • pimiento rojo • pimiento verde • zanahorias • cebollas tiernas • ajo • queso parmesano rallado • tomate frito • queso azul •

tiburones grandes • Pelota del caldo • Salsa beixamel • tomate triturado • Mantequilla