Carnitas

Para la la pasta: • De pasta. Corta ó Larga • Agua con sal • Para la salsa huancaina: • ajies naranja • cebolla chica • ajos • galletas de soda • De queso fresco • leche evaporada o fresca • Acompañamiento

, libra de frijol rojo (500 gramos.) • . Bolsa de carnitas de frijolada • C/n. De cebolla, cebollín, pimentón, ajos.,rama de apio • C/n. Sal. Cilantro y comino • . Plátano amarillo

pan cubano, francés o italiano • mostaza amarilla • pepinillos escabechados al eneldo • queso suizo • delgadas de jamón con sabor suave • cerdo al horno (o una pila de carnitas de cerdo) • mantequilla • sandwichera, plancha para paninis • aceite en aerosol (opcional)

Harina de maíz negra • Agua tibia • Boronas de carnitas • Carnitas (para el relleno) • Queso Oaxaca (de hebra) • Sal

Carne de lomo de cerdo • Jugo de naranja • ajo grande cortado fono • Cebolla cortada fina • canela • laurel • Manteca de cerdo • Sal • suficiente para cubrir la carne Agua • cebolla morada cortada a juliana • aceitunas verdes sin hueso • pepino pelado cortado a rodajas •

carne • Cebolla se verdeo • Papa a gusto (en cubos) • Sal pimienta y especias • Queso 🧀

costilla de cerdo • maciza de cerdo • codillo de cerdo • cuerito de cerdo crudos • manteca de cerdo natural • ajo • Sal

aldilla de puerco • de cuerito de puerco • naranja • Coca-Cola • cerveza • agua • hojas de laurel • pimienta gorda • clavo de olor • ajos • manteca de puerco • Sal •

Tostadas recién hechas • carnitas • col • aguacate • Frijoles negros • crema chile de habanero • limón • sal

papada de cerdo • Manteca blanca • Naranjas de mesa a cuartos • laurel • ajo • tomillo • lata de Coca-Cola

manteca de cerdo • morcón o buche de cerdo • cachete de cerdo • pierna de cerdo • costilla de cerdo • cuero de cerdo entero • picaña o lomo de cerdo • cerveza • refresco de cola, (pepsi o coca) • naranjas grandes • limón • agua para disolver la sal •

carne (cerdo y/o vaca) • zanahoria • ajo • cebolla • morrón rojo y medio morrón verde • Condimentos (especifico en receta) • cebolla • morrón chico rojo • morrón chico verde • zanahoria • palta • limón •

/ 23 oz. carne de paleta de cerdo • aceite de vegetal • cebolla cortada en dados • ajos picados • ají jalapeño picado. Opcional • cdta. comino en polvo • cdta. pimienta en polvo • cdta. sal • agua o caldo de cerdo • naranja cortada en 8 trozos • canela • cdta. azúcar morena •

carnita vegetal • pan rallado para rebozar con ajo y perejil • huevos bien batidos • patatas medianas pequeñas

pebrella • tomate • cebolla • calabacín • ajo • caldo de verduras • pebrasos • Aceite • Sal • Cúrcuma • Cacahuetes • lata de Carnita •

lomo de res (pueden usar otro corte) • ajo • cilantro • mostaza y salsa inglesa • sal y pimienta • sazonador o consomé de res • Cebolla pequeña • Salsa/crema de aguacate: • Aguacates en trozos • cilantro picado • Chile jalapeño • crema (opcional) •

harina • mantequilla • de taza leche • de cebolla • sal • pimienta • costilla de cerdo • agua • puñito de orégano • ajo • sal

carne de puerco • ajo • cebolla • aceite en spray • papas cortadas en cubitos • nopales en cubitos

ingredientes para preparar el chancho • pulpa de chancho cortado en trozos. (Cerdo) • aceite de vegetal • cebolla picada • ajo picado • ají jalapeño picado fino • cilantro picado • comino • orégano • naranja cortada en 4 partes • pimienta negra • sal •

Espinacas bebé • Lechuga • mayonesa • limones • Carne asada y carnitas de puerco • Jitomates • Cebolla morada grande • Aceite de oliva 🫒

Tostadas gruesas crujientes • Carnitas de puerco 🐽 • Cebolla morada con Limón y sal • Crema • Chile habanero • Guacamole 🥑

atún • cilantro picado • cebolla picada • pimienta • sal • ajo picados

carne de cerdo(Pierna) • ajos • sal • frijoles refritos • cebolla finamente picada • ajo finamente picado • jitomates tatemados • cebolla tatemada • chile habanero tatemado • sal • cebolla morada • limones •

atún (aprox. 1 lb) • aceite de oliva • jugo de naranja • laurel • tomillo • mejorana • sal • tortillas de maíz • cebolla blanca • cilantro picado • limones • salsa picante

carne de cerdo (pierna, costilla con hueso, lomo, falda) • cebolla partida en 4 • ajo • pimientas gordas • tomillo • mejorana • laurel • naranja, el jugo • leche evaporada • Cola-Cola • jugo Maggi • sal de grano •

costilla de cerdo • naranja • leche • sal • pimienta • manteca de cerdo • orégano • masa de maíz azul • pasta de frijol • chile serrano • chile jalapeño • cebolla •

piña • pepino • cebolla chica • habaneros • limones, su jugo • sal