Chiles rellenos

pimiento verde • Papa • Zanahoria • Ajo • Tomate • Sal • Orégano • Cashew • Cilantro • Pimienta

Harina de trigo • Levadura fresca • Sal • Agua tibia • Aceite de oliva y algo más • Queso pepper Jack con chile jalapeño • Queso mozzarella • Queso feta • Chucrut de repollo morado en mi recetario • Salchicha alemana grande • Jamón york • Tocineta •

Harina de trigo • Agua • und Huevo • Sal • Lomo de cerdo • Pechuga de pollo • Salsa soya • Aceite de sésamo • und Huevo • Cilantro • Jengibre • Ajo •

chiles poblanos • harina champiñones • mantequilla • huevos • queso • cebolla • ajo • crema • sal

cebollas medianas • aguacates (o paltas como les dicen en Chile y Argentina) medianos o 2 grandes • tomates maduros • aceite vegetal • sal • pimienta • el jugo de 1 limón • cilantro finamente picado • Para el empanizado: • Harina de trigo (la necesaria) • huevos batidos • Harina de pan o tostada (sólo un poco para revolver con el parmesano) •

Para la masa: • agua tibia • levadura • azúcar • sal • aceite de tu elección • harina de trigo (y un poco más para espolvorear sobre la mesa) • Para el relleno: • Chile morrón verde • Aceitunas negras • Salchichón • queso manchego •

chorizo de pavo o cerdo • champiñones,lavados y cortados en cubos • jamón de pavo cortados en cubitos • queso tipo Oaxaca deshebrado • chiles poblanos, lavados, tostados, desvenados, sin semilla y sin piel • **salsa de tomate *** • jitomates maduros • ajo • cebolla rebanada • caldo de pollo en polvo • comino en polvo

chiles poblanos • Harina • huevos • Queso asadero • Queso saltierra • Cebolla morada

Chiles para rellenar grandes • jitomates • cebolla • ajo • huevos • queso panela o de su preferencia • papas grandes • queso oaxaca o quesillo • harina • sal • aceite en spray

chiles poblanos • queso para gratinar • huevos • harina de maíz • jitomates • cebolla • ajo • consomé de pollo • puré tomate • Sal

Chiles poblanos • Queso (el de tu preferencia) • Huevos • Harina de trigo • Aceite vegetal • Sal

chiles cuaresmeños • ajo • orégano • latas de atún en aceite • tomillo • Sal • cebolla blanca

chiles dulce • chorizo • huevos • tomate • aceite • mantequilla • pequeñas de arroz

. carne molida de res • . Papa chica picada en cuadritos pequeños • . Zanahoria picada en cuadritos pequeños • . Aceitunas picadas en cuadritos pequeños • . pasitas • . Cebolla pequeña cortada en cuadritos pequeños • . Jitomate cortado en cuadritos • Aceite para freír • . sal • . pimienta negra molida • . Clavos de olor molidos en polvo • . Chiles Anchos secos •

Pimientos (rojo y/o amarillo) • Carne molida de res • Soya (salsa de soya) • Queso mozzarella • Huevos • Sal • Pimienta • Cebolla morada, ajo • Aceite de oliva

. Chiles Poblanos • . Queso Oaxaca cortado en rajitas • . Queso Panela cortado en rajitas • . harina • . Chiles Serranos • . Tomatillos • . sal • . cebolla finamente picada • . cilantro finamente picado • . Aceite Vegetal • . Tortillas de maíz

harina • huevos • chiles • salsa de jitomate

chiles poblanos en escabeche (ver receta) • atún en agua • granos elote cocidos • mayonesa light • crema light • sal y pimienta

chiles poblanos • frijoles negros refritos • jitomates • sal y pimienta • de 1 cebolla • aceite • cebolla • ajo • camarón pacotilla • pimentón dulce • queso (gouda, manchego, chihuahua, etc)

Huevos • Atún en lata (escurrido) • Mayonesa casera • Romero fresco picado • Ajo picado • Hierbas provenzales secas • Salsa de hamburguesas semi picante • Sal • Pimienta • Semillas de sésamo negro y blanco (opcional) • Copos de chile seco (opcional)

chiles poblanos o jalapeños • Chile guajillo y chile ancho seco • jitomates • cebolla • ajo • agua • queso manchego o el de tu preferencia que gratine • chicharrón seco (de hoja) • crema agria y queso doble crema • aceite y sal

Carne picada • Cebolla picada • Ajo picado • Tomates pelados y sin semillas • Manzanas • Pasas • Chiles (opcional) • Anís estrellado • Comino • Sal • Pimienta

masa para wonton • cerdo • Zumo de ½ limón • aceite de sésamo • salsa de soja • pasta de chile gochugaru (opcional) • jengibre finamente picado • cebollino troceado • puerro troceado • Cebollino y semillas de sésamo negro para decorar

Chiles Anaheim • Zanahorias grandes • lata Grande de Elote • Queso Monterrey o Mozzarella • Mantequilla • Sal y pimienta • Arroz • tomates • Cebolla • ajo • Agua • Knorr y sal

chiles poblanos • queso panela • crema • jitomate grande • de cebolla (puede ser en polvo) • ajo (puede ser en polvo) • Sal o consomé en polvo

contramuslos de pollo sin piel • tomate triturado • Cebolla cortada en juliana • Sal y aceite • Zumo de 1 limón • aceite • Sal • Especias al gusto: por ejemplo orégano, ajo molido, curry en polvo, Chile en copos y Za'atar • Obleas de arroz • Zanahoria mediana • pimientos de colores en tiras • champiñones laminados •

chayote • filetes de tilapia • gajos ajo • Cebollín • Chile de árbol • Alcaparras • Limón, sal y aceite de oliva

chiles jalapeños o cuaresmeños (según el nombre con el que lo conozcan) • plátano macho • aceite necesario • vinagre blanco • sal • jitomates • cebolla • consomé en polvo • Harina • huevos

chiles poblanos grandes, asados y pelados • queso panela o fresco (que no se funda) • jitomates • cebolla • ajo • aceite • sal y pimienta