Coyota

huevo entero (2 huevos) • mostaza Dijon • Ajo • jugo de limón • ralladura de limón • aceite vegetal • Culantro coyote • Sal y pimineta

pollo • –3 papas medianas • tomatoes maduros • cebolla picada • ajo Picado • cilantro coyote (opcional) • Sal • Pimienta • acetate • agua • azúcar (opcional para controlar lo amargo del tomate)

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

Costilla de cerdo 🍖 • ajos • culantro coyote • cebolla • Sal • Pimienta negra a gusto • Ramita apio • azúcar • salsa china • laurel • Agua • Pedacitos de chile dulce •

harina • manteca vegetal • agua • azúcar • sal • vainilla aproximadamente • levadura seca • a escoger, cajeta, piloncillo, dulce de leche, piña, etc.

arroz cocinado • huevo • sal • consomé • salsa lizano • culantro coyote • harina

de lengua de res • vino tempranillo • laurel • culantro de coyote • ajo • cebolla morada • pimentón • Hongos blancos • Salsa de tomate (no ketchup)

frijoles negros pequeño • ajo • consomé de pollo (2 cucharaditas) • apio con tallo • culantro coyote • orégano • sal • agua • aceite vegetal • laurel

zanahorias pequeñas • papas • cebolla • lata de maíz dulce • lata de guisantes y zanahoria • Sal • tubito de carne molida pequeño • consomé de color y achiote • salsa de carne naturas • consumir de mi sazón • Mantequilla • culantro de coyote/cilantro

me pollo • Salsa de tomate • Salsa lizano • consomé de sabor y color • culantro coyote • dientitos de ajo

harina de trigo • manteca vegetal • agua • levadura • azúcar • sal • piloncillo molido • dulce de leche Nestlé

lata de garbanzos • Posta de cerdo • cebolla • chile dulce • ajos • Agua • Culantro Castilla • Culantro coyote • Sazón completo, pimienta, paprika, achiote, orégano, consomé, sal (Al gusto) • lata de hongos (opcional) • papas medianas • zanahoria rallada

manteca vegetal o de cerdo • Harina • polvo de hornear • piloncillo • de litro de agua • piloncillos rallados • harina

Harina de Trigo (integral opcional) • Manteca Vegatal • Azúcar • Levadura (se suprime si se usa cerveza) • piloncillo • Jamoncillo • Agua o 1 lata de cerveza

lentejas • pechugas de pollo • muslos de pollo • Ajo • Orégano • Culantro de coyote

gallina • ajo • orégano • apio • culantro coyote • cebolla mediana • salsa de sofrito (114 g) • consomé de pollo • salsa inglesa • achiote en pasta • paprika • ajo en polvo •

Harina de trigo • Manteca de cerdo • Agua • Sal fina • Piloncillo • Levadura seca • Sal fina

Arroz blanco cocinado • Frijoles cocinados rojos o negros • Huevos picados • Queso para freír • Salchichón frito • Tomate • Cebolla blanca y morada • Limón • Ajo • Culantro castillo y coyote, perejil, cebollino • Chile dulce

Frijoles cocidos • Huevos cocidos • Chile dulce • Cebolla • culantro coyote • culantro Castilla

Huevos • Tomate maduro • Chile dulce • ajo • culantro de coyote • Pasta de tomate (usé Chunky) • Consomé de pollo

Frijoles blancos • Caderas de pollo. 4 caderas • Azúcar, • Cebolla, una entera • Chile dulce en cuadritos, uno • Chile picante panameño 3, que no se rompa, a menos que lo quiera picante • Tomillo • Ajo • Apio, • Culantro coyote • Sal • Leche de coco natural ( 2 cocos rallados, se mete en licuadora con agua caliente y se licúa, luego colar para sacar leche

Patacones • pollo (usé pierna) • Agua • consomé de pollo • Sal • culantro de coyote • orégano (1 ramita) • Aceite • zanahoria (rallada) • chile morrón (picado) • consomé de pollo • pasta de tomate •

plátanos verdes • Salchichón • culantro coyote • chile dulce (chila) • Salsa de vegetales Lizano (o inglesa) • mantequilla • Consomé de pollo achiotado (25 gr) • Sal (cucharada mediana) • Agua • tortillas (usé las caseras "hechas a mano")

Frijoles cocinados • Huevos • Caldo de frijol o agua • Salsa de Vegetales Lizano (o Inglesa) • Consomé de pollo o sal • Culantro de coyote (o cilantro)

hígado de res • Salsa de vegetales Lizano • Aceite • Consomé de res • consomé de pollo • tomates medianos y maduros • zanahoria pequeña • ajo • Culantro de coyote • Orégano (al gusto) • Agua (entre menos cantidad más espesa será la salsa)

pasta tipo Spaghetti • agua hirviendo • tomate • cebolla cortada en cubos pequeños • puré de tomate • cilantro coyote • sal • pimienta • orégano fresco • albahaca fresca • vino tinto • aceite •

carne (costilla de res) • agua • culantro coyote • chile dulce • ajo • cebolla • yuca • papa • camote • tiquisque • zanahoria • plátano •

ajos enteras picadas finamente • cebolla mediana picada en cuadritos • sal • lomo en cuadros • costilla de res • chile dulce picado en cuadritos • apio picado finamente • rollo o puñado culantro coyote • cilantro • frijoles blancos de 500 gr

frijoles cocinados (y caldo) • pellejo de cerdo • salsa Lizano (o Inglesa) • agua • orégano • culantro de coyote • chile dulce • ajo