Escalope

carne molida • agua • queso chedda Rallado • huevos • cebollas grandes • zanahorias • papas grandes • pimentón rojo • champiñones • crema agria • mayonesa • de litro de aceite de oliva •

(finos) Filetes de cerdo • (picados finamente) Ajo • (picado) Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • (opcional) Jugo de limón

Milanesas de pollo en rebanadas finas • harina de trigo • pan rallado • huevo • Sal • Pimienta • Aceite • Margarina

Merluza • Huevos • Harina • Sal • Pimienta blanca • Leche • Condimento para pescado

lomo • manteca • aceite de oliva • pimienta entera • romero • sal • vino blanco • a 3 cucharadas de caldo de carne • comino • crema de leche • papas blancas medianas • leche evaporadora •

berenjena grande • harina • sal • leche • huevo • pimienta • ají

supremas o escalope de pollo • mil de jugo de naranja • mostaza • azúcar • vino blanco • fécula de maíz • sal • pimienta • mermelada de naranja

escalopes de ternera, cortamos en tiras anchas rectángulares • salpimienta • APANADO DE QUESO PARMESANO • queso parmesano rallado • miga de pan • huevos batidos ligeramente • PARA LA PASTA • tallarines • sal • tomates cherry cortamos por mitad • salpimienta • Salsa de salvia y limón

pechuga completa deshuesada de pollo o dos escalopes de pavo (piezas de pechuga de pavo fileteada gruesa) • perejil • queso fresco de cabra (chevre) (en caso de no tener este queso puede usarse ricota) • zumo de naranja recién exprimido (no usar envasado) • ajo cortados en láminas muy finas • hierbas aromáticas, sal, pimienta, mantequilla, maizena

hígado rubio • huevos • perejil fresco • harina 0000 • polvo de hornear • mostaza • comino • sal • caldo de verduras • ajo deshidratado

escalopes de ternera • queso de Asturias • mantequilla • champiñones • nata • caldo de carne • vino de Jerez • harina • Sal y pimienta

harina 000 • huevo • agua • Condimentos a elección • suprema

bifes de carne 🥩 • huevos 🥚 • perejil 🌿 • ajo 🧄 • leche • harina 000 • Sal, pimienta, provenzal a gusto • Aceite • Mostaza

de filetes de Merluza • Huevos • de leche o agua + o - • de Harina 000 • Ajo y perejil picado • Sal y pimienta • Aceite para freír

filetes finos de ternera -1 por persona- • cantidad al gusto pimienta negra molida • huevo • pan rallado para rebozar • queso rallado • patatas • sal y aceite en espray

Nalga (fileteado) • harina 0000 • huevos • mostaza • orégano • sal y pimienta • ajo En polvo • y 1/2 agua tibia • lechuga repollada • lechuga hidropónica • limón • aceite para freír •

gírgolas • aceite, agave y mostaza antigua • harina • papas pequeñas

arroz según la receta (o el que prefieras) • bifes de tofu • Salsa de soja • perejil • de ajo • Reemplazo de huevo • Aceite para freír,

huevos • harina • agua • leche • mostaza • Perejil • ajo • y 1/2 cucharadita de sal

filetes de emperador • Sal y pimienta • limón (zumo) • huevo (batido) • Harina de trigo, la común • Pan rallado • Aceite virgen extra, para freír • orégano

asado carnicero • jamonada ave pimentón • queso • chía con 1/2 taza de agua tibia • ajo picado • harina • sal condimentada • marraqueta rallada

churrasquitos pechuga • Sal, provenzal, jugo de limón • huevo • Sal, pimienta, ajo en polvo • harina de garbanzos • maicena • queso cremoso

milanesas de nalga • premezcla para ñoquis de papas • harina de garbanzos • queso cremoso • salsa de tomates

Ternera añojo 500 gr en bistec • Patatas 🍟 • Maizena • Galleta picada • huevos frescos • Sal y pimienta, ajos • Aceite girasol freír

filetes de merluza • ajo y perejil • huevo • harina • agua • Sal y pimienta • Opcional: 1cta de cúrcuma • Aceite para freír

papas • Jamón • Moozarella • pimienta, sal a gusto, nuez moscada, ciboullete • Leche para cubrir • Maizena • Queso rallado 3 cdas aproximadamente • aceite

escalopes de pollo de Bofrost Congelados • freidora de Aire / Airfryer o hornear • tapete de silicona o papel vegetal

escalopas Medallones de solomillo (Filete) 2 por persona • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla necesaria • champignons o más • romero • tomillo

Harina 000 • Huevos • Condimentos a gusto • Cebolla de verdeo • Zanahoria rallada • Sal a gusto • Agua • Aceite para freír • Pulpa de cerdo