Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
De aceite de Oliva extra virgen • Berenjenas medianas • De ajo • De Pasta Tahini (pueden ver mi receta de cómo preparar esta salsa) • De Comino • granada • Limón • Sal y pimienta
1 ración de crema
Jimmy Alberto Freire Romero
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Berenjena • (y un poco extra para decorar) Aceite de oliva virgen extra • Zumo de limón • Sal • Comino molido • (y un poco extra para decorar) Pimentón dulce • Ajo
45 min
1 bote pequeño
Ana Esbert Serrano
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
harina de trigo • aceite de oliva • agua • sal • sésamo (o tu semilla favorita) • Sal en escamas • berenjena • tahini • zumo limón (medio limón) • pimentón dulce (o picante) • comino molido • ajo (sin germen) •
35 min
4 raciones
Eva Quero
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Berenjenas • ajos • Tomate (opcional) • Tahini • Aceite de oliva • Cilantro o menta picado • Zumo de 1 limón • Sal y pimienta • berenjenas • ajo crudo (no se hornea) • Tahini • Aceite de oliva •
1 h
2 raciones
San RxAli
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
berenjena grande • Ajo en polvo • Comino • Zumo de limón • Sal • Pimienta • Pimentón • Aceite de oliva virgen extra • Tahini • Tortillas integrales • Semillas de sésamo negro
20 minutos
Picoteo
Begoña Garteizaurrekoa
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Berenjenas medianas • Ajo grande • Jugo de 1/2 limón • Aceite de oliva • Comino • Tahini (yo usé casero) • Sal y pimienta • Aceite de oliva y pimentón para decorar
1 hora
250 g aprox
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
berenjena de buen tamaño • tahini (o semillas de sésamo o laguna crema de fruto seco) • comino • pimentón • AOVE • zumo de limón (o vinagre si no tengo limón) • nueces • sal y pimienta • ajo negro* • levadura nutricional* • especia tandoori u otra que tenga por ahí* • cayena en polvo para darle un toque picante (para quien le guste)*
15min
varios
Caroujilla
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
🍆 1 berenjena mediana a grande • 🍆 1 cda tahini o 2 cdas de semillas de sésamo • 🍆 2 cdas de jugo de limón • 🍆 1 cda AOVE + algo más para decorar • 🍆 2 cdas soperas colmadas de yogur natural • 🍆 1 diente de ajo rallado o prensado • 🍆 2 cdas de hojitas de perejil, fresco mejor (o cilantro) • 🍆 Al gusto sal • 🍆 ½ cdta comino molido • 🍆 ½ cdta pimentón ahumado dulce o picante o combinados • 🍆 Granos de granada u otra fruta para topping
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
berenjenas • tahini • yogur natural • comino • pimentón puede ser también dulce o ahumado • ajo picados o confitados si tenés • postre de aceite de oliva • sal, pimienta, perejil para decorar
1 hora
varios
Gloria Tonin
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.