Grosella

cerezas • vino tinto • chantilly • azúcar • gelatina sin sabor • zumo de limón • jalea de grosellas • canela • clavos de olor

Corteza de 1 limón • Corteza de 1 naranja • vino blanco dulce • azúcar • canela • bayas de pimienta rosa • melón pequeño • fresas • frambuesas • fresas del bosque • grosellas • menta para decorar (opcional)

peras grandes, confitadas • leche • azúcar • harina de maíz • almendras peladas • huevos • vainilla • licor de peras • Bizcochos c/n • Mermelada de grosella c/n

Manteca blanda • azúcar • harina • té polvo para hornear • yemas (o 1 huevo) • grosellas rojas • claras de huevo • azúcar blanca • almendras molidas • maicena

solomillos de ración • hojaldre de mantequilla • jamón • chalotas • champiñones • Oporto • nata • Mostaza de Dijon • huevos • chalota • AOVE • Oporto •

mantequilla sin sal (temperatura ambiente) • azúcar • huevo grande • harina repostería • zanahorias • nueces pecanas • canela • vainilla en polvo • bicarbonato • sal • mantequilla • azúcar glass •

Scones: • harina de trigo • azúcar blanco • levadura en polvo (tipo Royal) • sal • mantequilla sin sal (fría) • nata para montar • huevo • Ralladura 1/2 naranja • grosellas secas • esencia de vainilla • Glaseado: •

Bizcocho genovés • huevos a temperatura ambiente • harina floja • azúcar • sal • Mantequilla y harina para engrasar el molde • Para la buttercream de queso • queso en crema yo he usado de cabra • mantequilla en pomada • azúcar glass o icing sugar (cuanto más fino mejor) • pasta de vainilla • fresas frescas •

yogurt • avena • grosellas

Mantequilla • Manzanas verdes (o que sean manzanas de la variante dulce). Yo usé la típica Granny 🍏 • (o 1/4 si prefieres) Arándanos secos. (También valen grosellas o pasas sultanas) • Azúcar moreno • Mezcla de Especias Escandinava (tienes la receta en mi perfil). Recomiendo 100% usarla o no te quedará igual. Imprescindible • sal fina • esencia de vainilla. (Tenía en casa la de Madagascar, así que la aproveché) • cdtas. Maicena • agua templada • Opcional: Queso Ricotta triturado. Puede servir como topping y darle un toque más cremoso a esta guarnición • Opcional: pimienta negra molida

grosellas sin carozo • azúcar • no de agua

Leche en polvo (preparada 1 litro) • leche en polvo • Yogurt natural • grosellas sin carozo (podes usar frutillas) • azúcar o más a gusto • agua

grosella • azúcar • maicena • agua

Galletas María • Mantequilla sin sal • Leche • Grosellas • Nata para montar o crema para batir • Azúcar • Gelatina en polvo sin sabor o grenetina • Agua fría • Jugo de limón • Leche condensada • Nata para montar o crema para batir • Agua fría •

black currant • queso crema, 2 paquetes • leche condensada • leche evaporada • gelatina sin sabor • agua • galletas María • mantequilla sin sal • grosellas negras • El jugo de un limón • azúcar

sugerencia quesos: curado, con trufa, con romero, con naranja. queso azul, Tete de Moine • sugerencia de acompañamiento: picos y tostas, uvas sin semilla, grosella, tomatitos, frutos secos

Manzana pequeña • Mango • Piña, utilicé envasada • Fresas • Kiwi • Yogur Vegetal Natural • Miel • Zumo de 1 Lima • Bebida Grosella sin Alcohol o Granadina • Menta • Chocolate Blanco

potes de yogur • mermelada frutos rojos, grosellas, frutillas etc • mermelada durazno, damasco etc • cerezas en almíbar o al marraschino • chocolate cobertura

uva blanca sin Pepita • harina todo uso • azúcar • huevos • sal • levadura química • aceite suave • ron • agua templada • Azúcar glas para decorar • Sirope de Granada o grosella

anacardos • agua • levadura nutricional • cápsulas de probióticos • ajo en polvo • hierbas provenzales • mix de pimientas • espirulina azul • espirulina verde • remolacha en polvo • grosella negra en polvo

aguacate • manzana roja • dátiles • nueces • almendras • cacao en polvo • grosellas • nueces • aceite de coco virgen extra • coco rallado • canela • vainilla

almendras molidas • harina • mantequilla • huevos • yogur griego • Azúcar glas • Levadura química • lima • Sal • queso mascarpone • nata líquida especial para montar • lima •

guante de látex • Grosella y licor de menta • cava brut nature • Ginebra • Azúcar, limón, hielo, angostura (opcional)

almendra molida • licor de grosella o el que más te guste • azúcar moreno o panela • claras de huevo • esencia de vainilla • azúcar blanco • azúcar glass

onz agua natural caliente • té blanco de grosellas • Jengibre • Miel

🍇 pasas • 🥄 ron • 🤍 harina • 🥚 5 huevos • 🤎 azúcar/vainilla • 🥄 azúcar • 🧂 sal • 🥛 leche • 🧈 mantequilla derretida • 💛 almendra laminada • 🤍 azúcar glas • 🍒 Compota de cereza y grosella •

huevos • de azúcar • harina todo uso • levadura en polvo tipo royal • sal • aceite de girasol • licor de grosella (Cassis) o almíbar de frutos rojos • extracto de vainilla • Bombones o chocolate o mermelada • agua • azúcar • Frutos rojos variados (congelados mejor)

ltr de leche • maicena • azúcar • canela • clavo de olor • grosella

harina de trigo • huevos • azúcar • polvo de hornear • crema agria • vainillina • arándanos (o grosellas negras)