Lima dulce

harina de castaña • mantequilla • Fécula de patata • huevo • azúcar glas • Sal • aguacates • plátano • Jengibre • lima • Azúcar • pomelo •

huevos (o lo que quieras, hasta con 1 se puede hacer) • Azúcar impalpable (al gusto) Pueden usar edulcorante, otro tipo de endulzante o no colocarle directamente • ralladura de limón, lima, naranja o esencia de vainilla (lo que les guste para saborizar) • aceite, spray o un poco de manteca para la sartén

Limas Dulces (700 gs aproximadamente) • Azúcar

masa filo • puré de calabaza • azúcar • Lima (zumo) • especias de speculoo • harina de almendra • mantequilla • Almendra crocante para decirar

de pan • huevos • Leche en polvo preparada • más agregado de agua • Vainilla, cáscara de lima • azúcar

azúcar • jugo de lima dulce y de un pequeño limón

Premezcla sin tacc • Harina de sarraceno • Levadura seca (medio sobre) • Goma xántica (1 cdta.) • Psyllum (1 cdta.) Puede reemplazarse por semillas de chía molidas • Polvo leudante • Azúcar • Manteca o aceite de coco • huevos • Miel • leche o agua • Ralladura de lima o naranja •

manzanas dulces • vino dulce • mantequilla • Canela molida • enebro • semillas de cardamomo • clavos de olor • nuez moscada • lima

Caquis maduros ya blandos • lima • azúcar • Clavo de olor

Para el semi-frío: • leche condensada • queso de untar • nata fría • la ralladura de 3 limas • zumo de lima (3 limas) • Para el Curd de Lima • limas • huevos • azúcar • mantequilla

Brotes tiernos lechuga • granada • nueces troceadas • azúcar moreno • mantequilla en pomada • canela en polvo • aguacate • VINAGRETA: 4 cucharaditas zumo de lima • aceite OVE • Sal • Pimienta • Azúcar glas

harina 0000 • levadura fresca • gaseosa de lima • azúcar • huevo • manteca o mantequilla blanda • sal • miel • cdta. esencia de vainilla • vermut o cognac • ralladura de media naranja y de medio limón • optativo´: 1/2 cdta. de agua de azahar •

agua natural helada • hojas menta fresca • lonjas de melocotón con su jugo

melón Galia • almendras molidas • limas • vainilla en pasta • sirope de agave • sal

pechuga de pollo o pollo limpio de grasa y huesos • huevo • curri • manzana (elige la variedad que más te guste) • lima • canela molida • sal • miel • aceite de oliva

bizcochuelo de limón • huevos • leche • dulce de membrillo, batata • ralladura y jugo de 1 limón o lima

dulce de membrillo • agua • yogures azucarados • nata • gelatina • ralladura de lima o limón

melón una vez pelado y sin semillas • yogur de limón 0% • La ralladura de media lima • canela en polvo • Azúcar o edulcorante al gusto (depende del melón) • Para los icebergs • clara de huevo • azúcar glasé • leche (he puesto desnatada) • Salsa de caramelo (opcional)

morcillas • fresones • Zumo de lima • Zumo de limón • Zumo de naranja • Mantequilla • Pan rallado • Queso en polvo

Pan del día anterior (1 barra o 3 pancitos pequeños aprox.) • leche • huevos • esencia de vainilla • azúcar • compota de lima dulce (1 frasco) • caramelo líquido (o bien, 1 1/2 taza de azúcar para preparar el caramelo )

huevo • azúcar • puré de maíz • leche • harina • mantequilla • plátano • mango • azúcar moreno • lima (zumo) • Mantequilla

harina para todo uso 1¼ tazas de harina = 150 gramos • maicena 1¼ tazas de maicena = 160 gramos • mantequilla a temperatura ambiente, ½ taza de mantequilla = 113 gramos • levadura en polvo • yemas de huevo • ralladura de limón o lima • leche • vainilla opcional • azúcar en polvo o en polvo tamizada, ½ taza de azúcar en polvo = 60 gramos • Para el relleno y decoración: • dulce de leche • Azúcar en polvo o en polvo •

abacate (1/2 por persona) • azúcar a gusto (entre 4 a 6 cdas) • zumo de lima • crema de leche