Mechado

pechuga de pollo • brócoli en trocitos • zanahoria rallada • cebolla perla pequeña • harina • caldo de pollo • agua • crema de leche espesa • sal y pimienta negra • mantequilla

carnes de res • tomate • cebolla perla • cebolla blanca • ajo • Caldo de res • Sal a gusto • salsa de soja

carne para esmechar (falda de res) • cebolla perla • ajo • tomate • pasta de tomate • laurel • Sal y pimienta

carne para estrechar • Cebolla perla • Tomate • Pimiento • atún grande • Mayonesa • Sal • Aceite de oliva • Pimienta • Harina de maíz • Laurel

verdes • carne • Queso fresco • Aceite • Mantequilla • huevos • Sal y pimienta

pollo • tocino ahumado • tortillas mamá fanny integrales • de pimiento grande amarillo • de pimiento grande rojo • champiñones (media bandejita) • de tazón de queso mozzarella rallado • de cebolla perla • Especias para pollo • aguacate • Sal

Menudencias del pavo • pulpa de cerdo en medallones • jamón de pierna • jamón serrano • tomate riñón (1.5 por c/k de carne) • cebollas perla grandes • ajo • almendras (100 gr. por c/k de carne) • nuez • pasas • manzana roja grande (pelada y picada) • aceitunas •

Salsa de tomate o pasta de tomate • Queso mozzarella • Champiñones • Jamón • Queso parmesano(opcional) • Orégano (opcional) • Harina o 2 tazas • Agua ½taza • Levadura seca o 15 gr. Levadura fresca • Aceite (de tu preferencia) • Sal • Azúcar

y media de harina (500g) • manteca (90g) • cdta. de sal • cdta. de azúcar • cdta. de polvo de hornear • El jugo de media naranja • Agua (cantidad necesaria) • Queso mozzarella • Cebollin

Carne • Papas • Harina de trigo • Arroz • Arverja • Zanahoria 1 pequeña • Caldo Maggi costilla • Cebolla cabezona • Pimentón • Ajo • Sal • Azafrán (color) •

Harina de maíz • Manteca de chancho • u Huevos • Sal • Carne de chancho • Relleno: • Hojas de achira • Pechuga de pollo • Aceite y achiote • Zanahoria en cubos • Arvejas tiernas • Cebolla paiteña •

uni Plátanos Verdes • sal y pimienta • Aceite para freír • Cerdo con grasa • pasta de achiote • zumo de naranja • Sal y pimienta • plátano • piña picada • cebolla paiteña picada • pimientos picados • ají picado •

harina maíz precocido amarillo o blanco • pechuga grande de pollo • plátano o papel aluminio • tomate • cebolla perla o roja • cebolla larga • ajo • Achiote • Pasas • huevos cocidos • Sal • Arvejas tiernas cocidas •

pasta spagueti • pechuga de pollo • camarón pequeño • cebolla paiteña o morada grande • pimiento verde grande • tronquitos de acelga • zanahoria grande • jengigre • pasta de ajo • salsa de soya o salsa china • maicena • ajinomoto •

pecho de res • frejol blanco tierno • cebolla blanca picada en cubos • ajo • zanahorias cortada en cubos • apio picado • tocino • caldo de res • tortilla de trigo frita • crema de leche • Sal y pimienta

POLLO • FUNDAS DE CIRUELAS PASAS SIN SEMILLA • AGUA • SAL Y PIMIENTA • VINO (OPCIONAL)

pechuga • acelga • cebolla • ajo • orégano • Aceite de oliva • Sal

pechuga de pollo de 750, gr • laurel en hojita • cebollín • agua • arroz • ajo grande • berenjena grande como 50 gr • pimentón mediano • ajíes dulces • cebolla blanca • cebolla morada • cebolla blanca •

papa • ajo • cebolla grande • margarina con sal • maizena • leche en polvo • sal • nuez moscada • pechuga grande ya cocida y mechada • tomates grandes rallados • caldo de ave • cebolla •

Carne falda o vacío • Ajíes margariteños o dulces • Pimentón rojo • Cebolla • Paprika • Onoto • Sal • Laurel • Aceite

Plátano verde • Pollo (pechuga o muslo) • Sal • Pimienta • Albahaca seca • Orégano seco • Cúrcuma • Tomate • Ajo • Cebolla larga • Caldo de gallina en polvo • suficiente para freír Aceite vegetal

Brócoli cocido • Carne costilla de res cocida y cortada en trozos pequeños • tomates maduros grandes • ajo grande • caldo de costilla Ricostilla • Sal y pimienta • crema de leche

tomates • cebolla • pimentón • ají dulce • de cebolla larga • harina de pan • harina de trigo • sal • azúcar

carne de res para guiso (muchacho, sobrebarriga o falda) • cebolla picada • ajo (machacado) • tomate picado • aceite • comino, pimienta y sal • agua o caldo de carne • arroz cocido • plátano maduro (en rodajas y frito) • pepino en rodajas con limón y sal

papa criolla • cebollas medianas • tomates grandes • ajo • Sal, pimienta y finas hierbas • carne para desmechar

Pan de hamburguesa, pan tajado o el de su preferencia • pollo desmenuzado • yogur natural sin dulce • mielmostaza • cebolla cabezona blanca cortada en cubitos • ajo picadito • mantequilla • Sal y pimienta • Queso doble crema o queso que derrita

champiñones • cebolla grande • ajo • caldo de pollo • leche líquida • harina de trigo • crema de leche • Pechuga de pollo 700gr • pimentón • cebolla • ajo

Carne para mechar • cebolla grande • tomates maduros • Cilantro y cebollín • ajo ya pelado • salsa inglesa • carne o pollo • laurel o 1 cucharadita de laurel molido • Sal • pimentón de 2 o 3 dedos de grosor conforme al tamaño • comino