Mecos

pollo • tomate • pedacito de cebolla • ajo • chipotles mecos • sal • aceite

piñón rosado • chiles chipotles mecos (solo mecos, no de los otros) • chocolate blanco • pulque • fondo de pollo • ajos • cebolla • Canela • ajonjolí • manteca de cerdo • Sal • laurel •

res de 3 kilos abierto en sabana de 1cm de grueso • flor de jamaica seca • cerveza porter o stout de trigo tostado 355 mililitros • chiles mulatos secos • chiles anchos secos • chiles guajillos secos • chiles chipotle mecos secos • ajo • cebollas grandes (1 en plumita) • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • mantequilla •

costilla de cerdo • tomate verde • chipotles mecos • Ajo