Miso

atún fresco • sal • huevo • pan rallado • jengibre fresco rallado • cilantro picado • sésamo • mayonesa • pasta miso • Aceite

Espagueti de arroz vermicelli (o cualquier noodle pero que sea oriental no italiano) • pasta shiro miso (imprescindible) si no tienes puedes usar caldo de pescado, sabrá rico pero no igual • jengibre rallado (mejor natural no en polvo) • cebolla puerro (o cebolla larga si no consigues) • zanahoria • hongos shiitake (puedes usar champiñones u orellanas también) • lomo de cerdo sin porcionar • cebollín finamente picado • salsa de soya • huevos • arbolitos de brocolli • agua •

udon noodles • moyashi (broto de frijol) • de col china(cortada en pedazos) • zanahoria (rallada) • trozo de kión picado(genjibre) • nira o cebollita china (cortada en tiras) • aceite de ajonjolí (sésamo) • ***caldo de pollo *** • caldo de pollo • dashi (condimento japonés) • mirim • azúcar •

la pasta de su preferencia • pimiento cortado en cuadros • miso • aceite de oliva • levadura nutricional • sillau • Jugo de 1 limón • vinagre de arroz • ajo molido • harina (opcional) • agua hirviendo • Sal

agua • bonito seco (o shiitake si eres vegana) • hongos (los que te gusten) • tofu • algas si tienes • Cebollita de verdeo para decorar • misó (yo mezcle 2 tipos)

enoki (hongos) • shiitake(hongos) • eryngi (hongos) • nabo • zapallo (calabaza) • miso (calcular) • mizuna • zanahoria

bimi • ajonjolí sésamo molido (tostado) • aceite de ajonjolí (sésamo) • miso • vinagre o limón • pimienta negra • sal

hamachi en filetes • agua • saque (vino de arroz) • miso (japonés) • azúcar

salmón (fresco) • miso • limón (jugo) • kión (jengibre) picado • miel • pimienta (negra) • soya • ajos • Cebolla caramelizada • Ensalada, arroz, papas etc

pescado(merluza) • miso • salsa soja • jengibre (rallado) • aceite sésamo • miel • naranja (mitad jugo) • (ajos rallado)

tallarines • carne (cerdo) • cebolla • kión • sésamo *ajonjolí • sake • (caldoconcentrado) • sal • pimienta • miso • algas • huevos •

papel de arroz (rice paper) • bardana • zanahoria • pepino • lechuga • miso (japonés) • salsa soja • vinagre (manzana) • aceite de ajonjolí (sésamo) • limón (zumo) • kión (jengibre triturado) • Cebollita china (picada) •

quinua (quinoa) • Nori (algas cantidad necesaria) • zanahoria • bandana • pepino • miso (japonés) • lechuga (cantidad necesaria) • cangrejo (cantidad necesaria) • esterilla de bambú (makisu) • vinagre • azúcar • sal

tablas de fideos ramen • pollo • hongos secos • pedacito de kion • ajo • aceite sésamo • zanahoria • Pepino • Tofu • cebolla china • sal • huevo duro •

arroz • rodaja de pota cocida • lt. de agua caliente • miso soup • cebolla morada pequeña • tomate concentrado • ajo • caldo de pescado y marisco con azafrán • colorante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Caldo de pollo • pasta miso • Fideos para ramen • Filetes pechuga pollo • Alga Nori • bacon • Semillas de sésamo • Pan rallado o Panko • Sal • Huevo (para rebozar) • Aceite • Huevos •

Berenjenas grandes • Miso • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Glutamato • Agua caliente • Ajo

manzana verde pelada • calabaza pelada • agua • repollo • tomate rallado • miso • semillas de cilantro • semillas de mostaza negra • tomillo seco • Semillas de mostaza amarilla para decorar • Semillas de mostaza negra para decorar

zanahorias con tallo • Aceite de girasol • Para la marinada • Pasta miso • Salsa Soja • Salsa de chile • Azúcar de caña • Aceite de sésamo • cebolletas • cilantro

gambas peladas • aceite de sésamo tostado • aceite oliva • ajo • espárragos • cebolla tierna • tomates cherry • jengibre en polvo • mirin • miso picante • sal y pimienta

arroz • '5 lt. de agua • miso • gambones crudos • espárragos verdes finos • carne de pimiento choricero • Colorante • Aceite de oliva • Sal

tofu ahumado • cebolla morada • calabacín • berenjena bastante ancha • champiñones • agua • postre de salsa miso

caldo de verduras casero • algas nori • sopera colmada de miso • hongos portobello cortados en láminas • tofu cortado en cubos • verdeo picado

calabacín • calabaza • zanahorias • cebolla • ajo • aove • Sopa miso (opcional)

noodles • miso • agua • alga wakame • tofu blando • cebollín

Chuletón de Ternera • Sal en Escamas Pimentón La Chinata • Patatas • Pimentón • Hierbas Provenzales • Sal • Pimienta Negra con Molinillo • chorrete de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Para la Mayonesa de Miso y Yakiniku: • Huevo XL (60-70 g en su interior) • Mugi Miso • Salsa Yakiniku •

Rodaballos limpios y separados en 4 filetes (1 Rodaballos) • Espárragos Blancos • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Para las Patatas Rústicas: • Patatas (Guarnición) • Sal • rasa de Orégano • rasa de Albahaca en Polvo • rasa de Pimentón de La Vera • Pimienta Negra Molida • A.O.V.E • Para la Mayonesa de Mugi Miso y Humo: •

pan 100% integral • Mantequilla en pomada (20-30 g para untar el pan por una cara) • Lacón • Salmón Ahumado • Tomate Corazón de Buey • queso • Mostaza Miel • Eneldo • Para la Mayonesa de Miso y Yakiniku: • Huevo XL • Miso Mugi • Salsa Yakiniku •