Mouse

leche evaporada • azúcar (o al gusto) • pulpa de moras congeladas • gelatina sin sabor granulada

gelatina de fresa (170 gramos) • leche evaporada (400 ml) • azúcar en polvo • fresas • clara de huevo (opcional)

galleta vainilla • margarina sin sal • limón • queso crema • Leche condensada • colapez • chantilly (mass creen) • azúcar blanca para el chantilly • agua helada (o Leche helada)

= De pulpa de parchita • = De leche condensada • = De crema de leche

Parchitas • Leche condensada • Gelatina de Piña

llet condensada • suc de llimona • llet

agua templada • levadura prensada o 2 cucd de levadura panadería • harina de trigo • aceite de oliva • sal • Tomate casero, en mis recetas • Mozzarella rallada • Orégano

crema Lyncott • chocolate oscuro • yemas • agua • azúcar

Harina • Polvo para hornear • Sal • Azúcar • Leche • Huevos • Margarina derretida

galletas de canela • mantequilla • nata • azúcar glasé • gelatina • leche condensada • leche entera • canela • la piel de 1 limón • claras de huevo • gotas de zumo de limón • canela molida

Para la mouse: • fresas • nata • azúcar • gelatina neutra • Para la base: • galletas • mantequilla • quesito • fideos de chocolate • Para la cobertura: • chocolate •

calabacín • Agua • Sal • pequeña cantidad de AOVE • cebolla picadita • pequeña de setas de cardo • tomate • fina de mouse de pato • queso para fundir • hojas de orégano para el adorno

pechuga de pollo • mouse de foie a las finas hierbas • nata para cocinar • Jamón cocido • Especias aromáticas • Harina, aceite y sal

huevos • chocolate • azúcar • mantequilla

pulpa de maracuyá • latas leche condensada • leche evaporada

Zumo de una naranja • huevos • azúcar • gelatina • chocolate negro • mantequilla • sal

pan blanco de caja • huevo • leche • Sal y pimienta • mostaza • jamón • queso (que pueda derretirse) • azúcar • mermelada (la que prefieras) • Mantequilla

harina leudante • huevos • aceite • Azúcar • Ralladura de una naranja • --- Para decorar: • Dulce  de leche de repostería • Coco rallado • Confites • Vainillas

hojaldre rectangular (celíacos, utilizad hojaldre sin gluten) • yema de huevo para pintar la pasta • cacao puro en polvo • para la compota de manzana: • manzana (sin piel ni semillas) • agua • cdta. de jugo de limón • para la mousse de queso: • crema de queso mascarpone • nata para montar (35% materia grasa) • azúcar glas • cdta. de azúcar vainillado

Para la base———— • harina tamizada • mantequilla • azúcar • yemas • almendras crudas trituradas • Sal • chocolate blanco • nata para montar • leche • azúcar • gelatina deshidratas en agua fría •

pastel de chocolate • huevos • aceite • leche • crema pastelera • colorante vegetal rosa y negro

calabacín • berenjena • pimiento rojo • zanahorias • cebolla • sofrito de tomate (hecho en casa) • canelones • alioli • clara de huevo • sal • aceite de oliva • pimienta (opcional) •

bizcocho (el de mi receta anterior) • Relleno para la tarta (crema de chocolate, mermelada, buttercream • Fondant de colores • mantequilla • azúcar glass

leche evaporada • leche condensada • chinola • gelatina sin sabor

yogures sabor a limón • leche condensada • zumo de limón (puede ser de los botecitos o del mismo limón natural) • nata para adornar