Oso

oso buco en rodajas • cebolla en juliana • ajo picados • celery (apio España) • ajo porro (puerro) cortado en rodajas • cebollas tiernas cortaditas • pimiento rojo cortado en tiras • zanahoria cortada en dados • tomates frescos rallados o puré de tomate • cerveza rubia (200 ml) • hierbas de olor (Al gusto) • cúrcuma (opcional) •

azúcar • harina • huevos • mantequilla o margarina • harina todo uso • levadura • esencia de vainilla • plátanos maduros • galletas en forma de oso o el animal que gusten • Gominolas en forma de rosca • Galletas dulces (Al gusto) • Barquillos •

Avena • Agua • Canela en astilla • (en cubos) Quesillo • (en cubos) Manzana • Sal • taza • Granola o cereal de preferencia

Harina 0000 • Maizena • Huevo • Aceite • Azúcar • Crema pastelera • Crema de café • Merengue italiano • Sal • Polvo de hornear • Esencia de vainilla

jícama • pepino (opcional) • cebolla • vinagre de piña • queso para rallar • limón • sal • chile en polvo (al gusto)

azúcar • dé mantequilla • huevo • harina • levadura en polvo • cacao en polvo • Ralladura de una naranja • Cacahuetes

de harina 0000 • azúcar blanca • huevos mediano • esencia de vainilla • Ralladura de un naranja • manteca cortada en cubo

harina con levadura (mercadona) • huevos • azúcar • Mantequilla • canela en polvo • Nata para montar • Azúcar • Nocilla • Conguitos • Almendra laminada • Virutas de chocolate

zanahorias • papas • cebolla • ajo • jitomates • laurel • orégano • tomillo • Consomé en polvo o sal • chiles anchos o guajillos • pescado • cilantro •

harina • azúcar (1/2) • Royal • sal • claras • azúcar (2/2) • cremor tártaro • aceite • agua • yemas • vainilla • agua 100 mil •

zarzamoras • arándanos • gin Oso Negro (2 onzas)🥃 • Schweppes 🥃

arroz • calabaza pelada y sin semillas • hoja de espinaca • mix de setas congeladas • pechuga de pollo • caldo de pollo (el mío casero. Puedes buscar en mi recetario o usar el que normalmente prepares o compres) • ajo • Sal y aove • clavo de olor • Pimienta negra • Tomillo • Ajo de oso (si no puedes poner orégano, pero son diferentes) •

Seven up o refresco Lima-limón • Panditas o gomitas de oso(como los conozcan)

solomillo de pavo • patatas • jamón serrano • Tomillo, pimentón picante, aceite de oliva virgen, pimienta, sal, ajo * (me trajeron ajo de oso. Son las hojas.No se como encontrarlo aquí, pero el sabor es buenísimo) • Para la mahonesa : • guisantes • ajo • Zumo 1/2 lima • hierbabuena • Sal, pimienta • Aceite de oliva virgen

carne (falda y asado de tira y oso buco) • chorizos • chorizos colorados • / 2 kg de panceta • apio • puerro • / 2 kg de calabaza • cebollas • cebollita de verdeo • choclos • batatas • papas •

arroz blanco u otro (con carne-oso pardo, con salmon-conejo, etc.) • arroz blanco u otro (cuerpo del animal) • ingredientes para la gelatina (manta), al gusto • agar agar • sabores de la gelatina y aceite (sofreír ingredientes gelatina)

PASAS DE CORINTO • BRANDY • CHOCOLATE FONDANT PARA DECORAR • CHOCOLATE CON LECHE • CHOCOLATE FONDANT • AVELLANAS • GUINDAS EN ALMIVAR • ALMENDRAS • GALLETAS

pescados sin cabeza • chiles colorines (chile rojo) seco • tomates • ajo • cebolla • perejil picado • comino • oregano • harina • aceite de olivo el necesario • agua

Aceite vegetal para freír • cebolla bien grande dulce Vidalia, Oso sweet, Walla walla, o maui • agua helada • huevos grandes ligeramente • cerveza • leche • harina • polvo de hornear • sal • pimienta de cayena