Hacer arroz blanco o con alguna carne o pescado u otros ingredientes, según el color que necesitemos para el animalito que queramos representar. Debe ser pegajoso como el arroz japones o hacerlo con un 25% mas de agua, todo el rato a fuego lento y tapado, removiendo a veces.

Puede ser un arroz ya hecho antes si es para comer en casa, pero si es para tupper mejor que este recién hecho para que no se estropee fácil. Poner dos tazas de arroz en el plato o tupper donde va el cuerpo del animalito y dar un poco de forma (no hace falta mucho detalle).

Si no se aprovechan ingredientes de otras comidas, mejor en una olla que sirva para sofreír y hervir, sofreír primero la carne o pescado y luego las verduras u otros, y sazonar al gusto. Yo hice salmón (añadi nori y salsa de soya al hervir, y lo serví con sopa de verde). Luego dejar enfriar un poco.

Cuando la olla con el sofrito esté templada casi fría (o bien fría), añadir poca agua fría y agar agar. Mezclar con licuadora de brazo y hervir dos minutos. Cuando empiece a espesar, pasar a un molde rectangular (ej.: tapa de tupper), poniendo primero un plástico de envolver alimentos.

Cuando esté un poco mas espesa, antes de solidificar del todo, volcar con cuidado sobre el cuerpo del animalito o personaje de arroz. Si no hay plástico, quizás se pegue al molde o tapa de tupper.

Poner el arroz con forma de cabeza modelado a mano en un poco de plástico para alimentos o en un molde fácil de sacarlo como silicona. O molde para plastilina o arena, nuevo y lavado, con plástico para alimentos aislandolo del arroz. Bajo la cabeza puede ir una almohada hecha igual o de patata.

Decorar la cara con pedazos de la misma patata para la almohada, cortados con cuchillo, o pedazos de pimiento, zanahoria, microhamburguesas, alubias para los ojos, etc. Yo usé nori cortado para hacerlo rápido.