Palomos

tequila blanco, licor de ají mochero (Degollador), agua tónica de toronja (Mr. Perkins - Pink Soda), limón, limón, sal, togarashi, hielo, bar

shot de tequila, shots de gaseosa sprite o seven up, shots de jugo de naranja, limón fresco, hielo, chile tajín en polvo, sal granulada o fina

perdices una por persona 🐦, cebollas medianas 🧅, ajos 🧄, Avecrem de carne 🅰️, Avecrem de pollo 🅰️, vinagre 🍇, vino blanco 🍾, agua 💧, orégano 🟢, romero molido 🟢, laurel🍃, Sal 🧂

palomas torcaces, cebolla, ajos, puerros, zanahorias, pimientos verdes y 1 rojo, manzana, Vino tinto, Laurel, Pimienta molida, Tomillo, Romero

romero, Agua mineral, Azúcar, Zumo pomelo, Chile (opciona))

patatas medianas, zanahoria, guisantes de 125 gramos bien escurridos, leche, aceite de girasol, zumo de limón, sal, de cucharadita de colorante alimentario

paloma, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajos, pocillos de arroz blanco, pocillos de agua, avecrem, delaurel, Hierbas provenzales, pimentón, Aceitunas verdes rellenas

tequila blanco, jugo de toronja Ruby Blush, Topo Chico Twist de Toronja, hielo, toronja para decorar

LOS INGREDIENTES DE LA TORTA:.SON LOS MISMO DE LA TORTA QUE HICE CON LA PALOMA Y MERENGUE DE (CAROLINA), RELLENO: dulce de leche, Chantylli

tequila (shot), naranja, limón, sal, chile Tajín, hielo, tarro

palomita, cebollas, ají, vino

Obleas para paloma (corteza de cedo comprada en Salamanca), Ensaladilla rusa (ver receta separada)

palomos, zanahorias, cebolla grande, ajo, Pimienta en grano al gusto, tomate, laurel, vino blanco, agua, Aceite de oliva

tequila, Refresco de toronja, Hielos, Jugo de naranja jumex natural, Sal, Limón

Tequila, Sal, Limón, Jugo de mandarina, Agua mineral

Tequila, Limón, Tajín , vaso de Squirt

Esponja, leche, harina de fuerza o 000, levadura Panadería o Seca o 15 gr levadura fresca, Masa final, harina de fuerza o 400 de 000, azúcar, Extracto de vainilla, Ralladura de naranja, huevos pequeños, manteca ablandada, cáscaras de naranja y pasas de uva

ajos, perdiz, Paloma, vino blanco, Laurel, tomillo, pimienta y un poquito de nuez moscada, Aceite y sal, judías

palomas, pimientos rojos, pimientos verdes, cebollas, zanahorias s/t, tomate natural triturado, Arroz

cantaritos de barro cocido remojados, escurridos y escarchados con sal, Bebida:, tequila blanco, refresco o gaseosa sabor toronja, jugo de naranja, jugo de toronja, jugo de piña, jugo de limón, sangrita roja, chile en polvo, sal, naranjas y picadas en triángulos

Carne paloma/pollo/ternera, Arroz, cebolla grande, ajo, Sal y pimienta, Orégano, Laurel, Vino tinto, Caldo de pollo

Masa básica para pan común

aguallon, o tapa de paloma (También se puede usar platanillo o lomo de res), jitomate, ajos, laurel, clavos, pimientas gordas, papas cambray, cebolla, tocino, sal, cominos

Cueros sintéticos, Ensaladilla Rusa

carne picada de res (paloma o aguayón), tocino, chiles ancho, chiles jalapeños, cebolla, cilantro, ajo, cebolla, sal, pimienta, frijol cocido

palomas torcaces, cerdo y ternera, morcillas de carne, garbanzos, sal gruesa, colorante

harina leudante, edulcorante, ralladura de limón, huevo, yogur light vainilla, aceite de oliva

Carnes de Caza (Paloma, Liebre, Conejo, Codorniz, Perdiz... etc), Tortas de Gazpacho Auténticas*, Cabeza de Ajos Secos, Hojas de Laurel, Níscalos recogidos en Temporada, Caracoles Serranos, Tomate rallado, AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra), Hierbas aromáticas (Tomillo, Romero, Pebrella...), Verdura Opcional (se suele añadir Pimiento Rojo Morrón), Sal