Para las albóndigas:, frijoles rojos cocidos, harina de avena, cebolla cabezona picada en cuadritos, Sal, Pimienta, orégano, Aceite de oliva para sofreír las albóndigas, Salsa de tomate de mi recetario, Para servir:, Pan turco de mi recetario, Salsa de maíz dulce / mayonesa