Primero verteremos las dos carnes en un "bol" algo parecido a una ensaladera.

Picamos la cebolla y el pimentón lo mas pequeño posible junto con el ajo. Lo verteremos en el "bol" junto con la carne, hay le echamos el huevo, orégano, la harina de maíz y el queso parmesano. Sal y pimienta al gusto " Amasar bien hasta conseguir que la carne se mezcle bien con los ingredientes.

Después que la carne este bien amasada procederemos a hacer bolas y aplastar hasta que queden redondas la cantidad de carne dependiendo de su gusto. Freiremos en aceite de oliva preferiblemente. Yo por mi parte les lanzo un poco de orégano encima de las carnes para darle mas olor y presencia.

Ya completado el proceso de elaboración de la carne, procederemos a picar el tomate en ruedas y poner un sartén pequeño con un poco de aceite. Y freír los tomates con ajo picado muy pequeño y un poco de orégano, sal y pimienta. Freír máximo 2 minutos por lados "vuelta y vuelta" ya cuando estén listos retirar y dejar el mismo aceite con los trozos de ajo y freír la tocineta junto con tiras de queso americano encima hasta que el queso se derrita.

Armar la carne junto con el tomate y la tocineta, Ya por ultimo recomiendo picar un poco de lechuga rizada previamente lavada y usar pan con ajonjolí, y agregar una buena mayonesa casera de albahaca y perejil para darle el toque italiano. Y una buena salsa de tomate y si pueden mostaza dijon. Espero que les haya gustado att. Dario Leonardi. Proximamente les enseño como hacer las mayonesas de diferentes sabores. Difruten de unas buenas hamburguesas gourmet. "5 PORCIONES SALEN DE ESTA RECETA."