Puercos

Pernil de cochino (chancho, puerco, cerdo) • Tomate • Germinados de cebolla • Queso holandés • Mayonesa • Para el pan • Harina de arroz • Huevo • Mantequilla ghee • Polvo de hornear

carne (molida, bistec, guiso,res,puerco,pollo) • Agua • harina de trigo • mantequilla • cebolla picada en cuadritos • aceite • azúcar • salsa de tomate • repollo

Harina pan amarilla Diana • ají dulce • pimentón • cebolla de cabeza • cebolla en rama verde • zanahoria • papas negras • ajo • garbanzo • pernil (puerco) • uvas pasas • embutidos •

. Gramos de harina todo usó • levadura fresca • . Cucharada colmada de azúcar • . Cucharadita de sal • . MIL de agua tibia • . ML de mantequilla o manteca de puerco 🐷 • Para el relleno • cebolla roja o blanca • ajos • . Gramos de espinacas • C/N. De aceite de oliva • C/n. De orégano y sal •

masa preparada • carne de res picadita en trocitos muy pequeños • bijao lavadas • . Papas • Aliños para la carne • Pimienta y sal. Aceite de oliva. O de puerco

maíz amarillo o harina Pan • . Gramos de arroz • Carne de cerdo y de pollo • Aliños para adobar las carnes y arroz y masa • C/n.Aceite de puerco o gourmet • C/n. Papas zanahorias • bijao o plátano • Opcional repollo, berenjena

. Tazas de arroz preparado del día anterior • ./2.pechuga de pollo asado • . Gramos de jamón serrano • . Gramos de camarones precocidos • . Granos de jamón dulce • . Gramos de Jamón de pierna o cerdo • . Láminas de jamón tajado • . Pimentón rojo asado y pelado • C/n. De puerro • . Ml de cerveza negra • . Cucharada de salsa de tomate • C/n. De aceite de oliva o mantequilla •

. Tazas de arroz de días antes • C)n. Cebollín chino pimentón rojo • Pimentón rojo • Cebolla puerro • Aceite de oliva o mantequilla o de puerco • . Cucharadas de salsa china

Arroz del día anterior • Cebolla puerro • Pimentón chino • Cebollín chino • Humo • Salsa negra o de soja • Repollo muy fino lo más que se pueda • Jamón cervecero o chorizo y jamón laminado • Manteca de puerco o mantequilla o aceite de oliva a su escoger • Punto de sal a su gusto

Carne blanda adobada • Pollos de criadero abierto y adobado con su mismo hueso • Lomo cerdo • Chuleta • Butifarras • Longaniza • Papas • Yuca • Plátanos amarillos • Aliños para adobar las carnes • Sal pimienta, mostaza • Aceite de puerco para sobar las carnes

De Puerco (Cochino, Chancho) en chuleticas • Cebolla Grande • Refresco de Cola. (Cola-Cola, glacial, pepsi en fin) • ají Dulce (Si son amantes del picante colocar 1 chilito) • Azúcar. (Si encuentran morena MEJOR) • Curry, Aliño, Salsa inglesa, Ajo en polvo, Pimienta y Sal • Salsa Tabasco (Picante)

Costillar de puerco • Sasonador casero: • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo • albahaca • orégano • paprika ahumada • Salsa BBQ de su preferencia

Para la pasta • calabacín grande • zanahoria mediana • Para la salsa • carne de res • carne de puerco (cerdo, chancho) • puré de tomate sin azúcar • cebolla grande cortada en cubitos • ajo rallados • orégano • perejil • tomillo •

Carne de puerco • Aceite de olivo • Salsa de soya • Ajo en polvo • Vinagre blanco • Cebolla china • Ají Panca en pasta

Para el guiso de hallacas: • cebolla larga • cilantro • ajicito • papa • cebolla redonda • ajo • curry, comino, adobo, cubito, aliño, salsa de ajo y salsa de soya • puerco • zanahoria • Para envolver las hallacas • vijaó •

espinazo de cerdo o puerco • sal • cebolla y tomate • ajo • Perejil picado • salsa de tomate • vino tinto • panela • fecula de maiz • oregano picado • astillas de canela • aceite

cebolla blanca • leche • fécula de maíz • tocineta/bacon/panceta • chuleta de puerco (opcional) • pasta (corta de preferencia) • maíz dulce

carne magra picada (molida) de res o puerco • zanahoria cortada en cubos de 1/2 cm, un poco de dulzor natural no le vendrá mal • guisantes tiernos • habillage • vino • aove, sal, pimienta, oregano, albahaca, hojas de laurel

arroz blanco • Pechuga grande de pollo con hueso o medio pollo con hueso • Chuletas de cordero • Chuletas de puerco ahumadas • Cebolla picada en trozos medianos • Pimentón en julianas • Ajos picaditos • guisantes • aceitunas rellenas • salchichitas ahumadas tipo coctel, cortadas • Curry, sal y pimienta

zanahorias • calabazas • papas • chayote

filete de puerco • papas medianas • champiñones grandes • Salsa Inglesa • Jugo Maggie • sal • pimienta • aceite

frijoles negros • carne de puerco (maciza o costillas) • agua • cebollas, puede ser blanca o morada • ajo • rábanos • chiles habaneros • tanto de cilantro • limones • Sal o consomé en polvo

carne de puerco, puede ser maciza o costillas • verdolagas • jitomates saladet • cebolla • ajo • chiles serranos o cuaresmeños • sal o consomé en polvo (al gusto) • pimienta • Verdolagas

(cortada en piezas de 5cm) Costilla de puerco • Chiles Hash • Nopales • Sal • Pimienta negra en polvo • Comino en polvo • Hoja de laurel • Agua • Aceite o manteca de puerco • (para acompañar) Frijoles cocidos • (para acompañar) Arroz cocido • Tortillas de maíz

carne de puerco, si son costillas 500 gr • tomate verde • lechuga • chiles verdes • chile poblano, asado, pelado y desvenado • epazote • perejil • cilantro • pepitas • ajo • de cebolla • caldo de pollo o agua •

frijol negro • grande de cilantro • Sal y pimienta • Carne de puerco • Aguacate • de crema • queso adobera

bisteck de puerco • papas Grandes • Aceite de coco • mantequilla • Sal y pimienta molida de grano