Quedado

cualquier menestra que te haya quedado de una preparación anterior • arroz preparado • ají amarillo • aceite de oliva o cualquier otro de buena calidad • Sal y pimienta • Tú elige el acompañamiento que más te guste

harina de trigo todo uso • leche o agua • azúcar • levadura • mantequilla • sal • la masa • Salsa para pizza que me había quedado en la nevera • Pollo sofrito • tocineta

Partes iguales de frejolitos frescos (pallares + frejolitos) • cebolla mediana rallada o cortada bien chiquitito • ajo en pasta • bien llenita de ají amarillo en pasta • bien llenita de cúrcuma en polvo o palillo (opcional) • pan frío que te haya quedado, puede ser pan de molde también • Leche evaporada o fresca cantidad necesaria, para el pan • Caldo de verdura, pollo, carne si No tuvieras usa agua caliente con algún sazonador.. agua hasta cubrir los frejoles • Sal, pimienta, comino, pecanas y queso parmesano, todo esto • culantro

pescado, limpios, sin espinas, en mi caso usé Tilapia, por favor usa el filete de pescado que quieras • Para envolver los filetes usé Harina Preparada, sal, pimienta, comino y 1 sazonador (opcional) • huevos a temperatura de ambiente • Cebolla china (solo la parte verde) • Salsa se soja o sillao • Sal, pimienta, comino, sazonador • La estrella de la preparación Arroz ya cocido, el que te haya quedado de una prepacion anterior

huevo grande o 2 pequeños a temperatura de ambiente • Sal, pimienta y oregáno seco • Harina S/P (Sin preparar)..de 4 a 5 cucharas soperas • de polvo de Hornear • Leche fresca FRESCA. (La marca de tu preferencia) • de arroz cocido que te haya quedado de una comida anterior • Queso rallado de 4 a 5 cucharas. El queso que quieras, el que tengas. Puede ser parmesano también • buena cantidad de aceite de buena calidad, para freír los buñuelos

arroz (aprox.) del que te haya quedado y tengas guardado • huevo completo • leche evaporada o la que tengas • crema de leche, o heavy cream, o nata (la que usas para hacer crema chantilly) opcional • zanahoria chica, lavada y rallada o cualquier verdura que quieras y tengas • cebolla china (cebolla larga) solo la parte verde • Orégano seco, pimienta, sal • queso mozzarella • tantito de aceite vegetal de buena calidad

pan pita • Pollo guisado o al horno que te haya quedado • Queso rallado

Pollo (puedes usar los huesitos de pollo que te hayan quedado después de deshuesarlo 🤫) • papa • zanahoria • Jojoto o choclo blanco • cebolla • pimentón • cebolla china • culantro o cilantro • Ajo • Sal, pimienta y comino

Pollo (cantidad necesaria) • Sal, pimienta, comino, mostaza, orégano seco • Limón (el jugo) • Arroz cocido sin sal de preferencia (el que te haya quedado) • huevos medianos o 1 grande a temperatura de ambiente (completo) • Orégano seco • Sal • Papas del tipo amarillas o las que desees, sancochadas • Ensalada

Pescado los que quieras • Aderezar los filetes con: pimienta, comino, sal, orégano seco y un poquito de mostaza • Para el Tacu Tacu: • frijoles canario cocidos de preferencia los que te hayan quedado de una preparación anterior • arroz cocido de preferencia sin sal o al gusto • /2 cucharita de ají amarillo • Cúrcuma (opcional) • huevos chicos a temperatura de ambiente • aceite vegetal de buena calidad • Acompañar además con sarza de cebolla y tomate, sazonado simplemente con, pimienta, sal, limón, vinagre blanco o de manzana y una punta de mostaza

Frijol de soya cocido (o la cantidad que desees) • Laurel • Presas de pollo bien lavadito y seco • Sal, pimienta, comino, orégano seco • Achiote • Pimentón dulce (opcional) • Cúrcuma en polvo (opcional) • Ají-no-moto (opcional) • El jugo de 1 limón chico • Azúcar (blanca o rubia) • Aceite de buena calidad • Cebolla chica, blanca o morada cortada en cubitos pequeños •

Frijoles Camanejos (Canarios) cocidos • aproximadamente de Langostinos limpios (o la cantidad que desees) • cebolla chica blanca o roja cortada en cubitos bien chiquitos (Brunoise) • ajos bien machacados o su equivalente en pasta • tomate chico, lavado, seco y cortado bien chiquitito • Laurel • Cúrcuma en Polvo • Ají Panca en Polvo • sazonador sabor Carne, Pollo o Verduras • Pimienta, comino y orégano seco • Romero en Polvo (opcional) y 1/2 cucharita de Umami (ají-no-moto) • limón su jugo •

Arroz del día anterior • Verrduras mixtas • Crema de leche • Curry • Champiñones • Queso parmesano • Nota: Las cantidades son proporcionales a la cantidad de arroz que te haya quedado

arroz cocido (de preferencia el que te haya quedado del día anterior) • Cebolla China (cebolla de verdeo) • Salchichas • Sillao • Tocino ahumado cortado en trocitos • Aceite de Ajonjolí un chorrito (opcional) • regular (no tan grande) de Lomo de Cerdo • Sillao claro un chorrito (opcional) • huevos completos (harás una Tortilla con solo 4 huevos, le pones sal y pimienta al gusto) • Salsa de Ostion 5 gotas (opcional) • Decoración es opcional y/o

Para la Miel: • Panela • agua • El jugo de 1 limón • Para el Buding de Pan: • pan del día anterior (o varios días que te haya quedado) • leche fresca de almendras • pulpa de Almendras • huevos completos • Vainilla (si tienes la esencia de Almendras mejor) • en lugar de azúcar he usado Miel de Abejas (puedes usar la que quieras, Algarrobina o la que quieras). • sal •

arroz cocido del día anterior • huevos • copadas de carne mechada que les haya quedado • copadas de pollo mechado que les haya quedado • Harina de trigo (al ojo porciento) • Aceite para freír • queso amarillo

Pan duro • Ajos enteros • Guindilla • Caldo vegetal o de carne o agua • Pimentón De La Vera • aove • Sal • Huevo poché

edamames (bolsa congelada de Mercadona) • pechuga o contramuslos de pollo • cebolleta grande • Aove • yogur griego natural • postre de curry • postre ajo en polvo • postre de cebolla en polvo • postre de salsa de soja • Sal • Pimienta • aove •

Para la carne: • filetes de bola de lomo (de 1 cm más o menos) • Limón (para servir, si querés) • Para el huevo con ajo y perejil: • huevos grandes • ajo (bien picado o prensado) • Perejil fresco picado • sal • Para el pan rallado casero: • Pan viejo (el que haya quedado de días anteriores) • Queso rallado (cantidad a gusto, tipo reggianito o duro) • Comino en polvo •

de hojas de albahaca • de tomatitos cherry rojos y amarillos • de queso de búfala ralllado (hubiera quedado más bonito con "bocconcini" pero no conseguí hechos con leche A2 que es lo que yo consumo actualmente) • 🌲 Un puñado de aceitunas Kalamata • rabanitos • 🎄 Un puñado de alcaparras • 🎄Generoso chorro de aceite de oliva virgen extra

papas crudas ralladas • mantequilla sin sal derretida • Sal y pimienta • alguna carne que le haya quedado de alguna comida anterior, yo usé una carne picada que ya tenía lista. Puede usar pollo, champiñones, jamón, etc • huevos • de taza de crema de leche • queso cheddar rallado • tallitos de verdeo finamente picados

manzanas verdes (usé 3 pero hubiera quedado mejor con 4. Se achican muchísimo al cocinarlas) • azúcar • manteca • canela

berenjenas • carne (yo usé un resto de bondiola que me había quedado) • Pulpa de tomate • Cebolla, • morrón (para sofrito) • Puré de papas • Queso rallado

Pasta seca • Aceite • Pollo cocida(yo usé lo que me había quedado del día anterior) • Ajo • Crema de Leche grande (395 gramos ) • Cebolla • C /n de Sal y Pimienta

huevos • Verdura del día anterior que te haya quedado. Yo tenía calabaza y batata hervida y otra que hice al horno • Pollo desmenuzado, hervido o a la plancha. Puede ser del día anterior • queso crema • cebolla de verdeo si gustas • lentejas para hervir, hechas, escurrida. Podes usar lata • tomate pelado

Lentejas cocidas • Garbanzos cocidos (un puñadito que me había quedado del día anterior) • Pasta (usé tirabuzones que me quedaban) • cebolla en pluma • Repollo blanco picado • hojas de lechuga y rúcula • Perejil picado a gusto • Tomates cherry • ALIÑO: • Sal • Aceite • Jugo de limón

Para el relleno: • morrón grande • cebollas medianas • zanahorias medianas • Pollo c/n y a gusto yo usé un poco que había quedado ya cocido a la parrilla. (Podrias usar crudo) • Ajo (si te gusta) • Condimentos y aceite para rehogar las verduras y pollo. (Yo usé pimentón, sal y orégano.) • Para la masa: • Agua • harina común • aceite

cebolla puede ser una entera • zapallito • zanahoria • lata de atún • Arroz que había quedado del día anterior • masa que puede ser comprada o la pueden hacer casera • huevos

fideo delgadito • buena manteca o aceite • caldillo de jitomate al gusto • buen caldo con una rama de epazote o hierbabuena • Si eres vegano trata de usar caldo de verduras y margarina • Para acompañar: • guisados • Tortillas calientes de maíz • Salsita picante de su preferencia hecha en casa • queso fresco para desmoronar