Quesos cdas

Harina 2 a 3 tazas • Levadura • Sal casera • Bicarbonato o polvo de hornear • Orégano • Salsa de tomate o pasta de tomate • Pepperoni 150 gr aprox • Jamón 100 gr aprox • Queso mozzarella 250 a 350 gr aprox • Aceite 2 a 3 cdas • Pimiento verde, aceitunas, cebolla perla, tomate cherry a elección • Champiñones al gusto aprox 100 gr

masa de maíz peto, sazonada con 1/2 cdta de cúrcuma molida, sal y 2 cdas de mantequilla • Relleno: • Chicharrones de cerdo guisados de mi recetario • Queso • Aguacate

berenjena mediana cortada en láminas longitudinales de 1 cm de grosor • aceite de oliva • Pollo cocido y desmechado mezclado con 2 cdas de salsa bbq • Queso doble crema • Salsa tártara de mi recetario

pollo cocido desmenuzado • manzana verde pequeña cortada en cubitos • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • mantequilla y una cdta de aceite vegetal • Sal y pimienta • a 3 cdas de yogurt natural sin dulce casero • mayonesa baja en grasa • mostaza • miel • Pan de sandwich • Lechuga • Tomate •

pechuga de pollo mediana fileteada • Marinado de la pechuga: 2 cdas pasta de ajo, finas hierbas, aceite de oliva, sal y pimienta • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • mantequilla • queso crema casero • crema de leche • Para servir: • Puré de yuca cocida, una cda de queso crema, sal • aceite vegetal

Para el salteado: • salchichas medianas cortadas en láminas • cebolla cabezona mediana cortada en láminas • pimiento rojo mediano cortado en láminas • mantequilla • aceite vegetal • salsa de tomate casera • Sal y pimienta • Para servir: • Arepas de mi recetario • Queso que derrita/ yo usé queso doble crema • Mezcla de 2 cdas de Queso crema casero y una cda de miel mostaza •

berenjena grande cortada en láminas o cubos • cebollas cabezonas grandes cortadas en cubos • manzana roja grande cortada en cubos pequeños • Salchichas caseras de pollo de mi recetario cortadas en láminas delgadas • Mortadela casera en cubos de mi recetario • salsa soja • vinagre blanco • azúcar • aceite vegetal • Sal y pimienta • salsa de queso cheddar Bary • maizena disuelta en 3 cdas de agua fria •

Pernil de pollo deshuesdo • salsa de piña de mi recetario • Sal y pimienta • aceite de oliva • Pan para sandwich • Queso • Para la salsa: 2 cdas de mayonesa, 1 cdta de mostaza dulce, 1 pizca de pimienta, 1 cda de vinagre blanco, 1 cda de cebolla morada cortada en cubitos • Salsa de aguacate de mi recetario

huevo L • harina de trigo • leche • aceite • polvo de hornear • jamón • queso amarillo • Sal y pimienta • (Opcional) 1 cdas (15 gr) de azúcar

Para la masa: • yuca cocida cortada en trozos medianos • aceite vegetal • agua • caldo concentrado de carne, pollo ó vegetales • azúcar • sal • polvo de hornear • harina de trigo • Para el relleno usar los vegetales de su gusto: en mi caso usé pimiento rojo, amarillo, cebolla cabezona, perejil todo salteado; además arvejas, habichuelasy zanahoria cocidas • Condimentos para el relleno sal, pimienta, orégano y 2 cdas de pasta de tomate • Para decorar la tarta: queso, tomate en rodajas, sal y finas hierbas

pan para pizza • o 2 cdas de salsa Napoli de tomate • buen jamón rebanado, si gusta coloque más • queso mozzarella rebanado. Puede colocar más si gusta • de pimentón rojo • orégano • hojitas de albahaca • aceite de oliva • pimienta

Frijoles guisados de mi recetario • Papas cortadas en bastones • aceite de oliva • Sal • Para la salsa de aguacate: 1 aguacate mediano en trozos, sal, pimienta y jugo de medio limón • Para el pico de gallo: 1 tomate maduro en cubos, 1 cebolla cabezona mediana en cubitos, 1 ají dulce sin semillas cortado en cubitos, sal, pimienta y jugo de limón • Para la salsa de queso: 200 ml de leche vegetal sin dulce, 1 papa mediana cocida sin piel, 1 zanahoria mediana sin piel cocida, 1 cda de maizena, 3 cdas de vinagre blanco, 1 cdta de ajo en polvo y sal

calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas • Salsa de tomate frito de mi recetario • Finas hierbas • Sal y pimienta • azúcar • Queso mozzarella de yuca de mi recetario / queso que derrita de su preferencia • a 3 cdas de pan rallado

Pan turco de mi recetario • Para las verduras salteadas y cortadas en láminas: • berenjena pequeña sin piel • calabacín verde pequeño • calabacin amarillo pequeño • cebolla cabezona pequeña • pimentón rojo pequeño • Pimienta, ajo en polvo y 2 cdas salsa soya • Aceite de oliva • Salsa de tomate casera de mi recetario • Queso / opcional • Orégano en polvo

Tortillas de harina de trigo de mi recetario o comerciales • Para el relleno: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas delgadas • cebolla blanca mediana en julianas • Ajo en polvo • o 2 cdas salsa soya • Sal y pimienta • aceite de oliva • Para servir: • Queso del que se funde / yo usé el de leche de arroz de mi recetario • Lechuga en • Cebolla cabezona blanca en cuadritos •

harina repostera + 2 cdas para el mango • y 1/2 cdta polvo de hornear • sal • paq queso crema regular (8oz) • mantequilla sin sal • azúcar blanca • azúcar rubia o panela • esencia de vainilla • huevos • mango pelado y cortado en trozos • Azúcar glass para decorar

y 1/4 de harina de trigo • cdta. de levadura seca • azúcar • cdta. de sal • mantequilla • leche + 2 cdas • espinaca bien lavada • ajo grande • Queso mozzarella para rellenar • huevo batido para pincelar

y 1/4 de harina de trigo • cdta. de levadura seca • azúcar • cdta. de sal • y 2 cdas. de leche tibia • espinaca • mantequilla • grande de ajo • Semillas de sésamo • Queso mozzarella • huevo batido para barnizar

cebollas (dulces o blancas) • ajo • consomé cárnico o vegetal • Vino blanco (en ausencia de este, yo uso champaña) • aceite de oliva (o de maíz) • mantequilla • Sal y pimienta (al gusto) • Ajoporro, cilantro, perejil • Azúcar y harina de trigo • Pan campesino • queso mozzarella • ajo •

y 1/2 taza harina de Quinua • y 1/2 cdas. azúcar • cdta. polvo para hornear • cdta. sal • queso holandés rallado o el queso que prefieran • leche • mantequilla derretida • Miel de abejas, miel de melocotones • Melocotones, kiwis, plátano maduro o la fruta preferida

huevos • azúcar • harina preparada • esencia de vainilla • café pasado • azúcar • Opcional 2 cdas de licor Amaretto o pisco • yemas • azúcar blanca • queso crema • Chantilly • Marrasquinos •

Caldo de Gallina • Papas grandes Sabanera • pequeña de Crema de Leche • Mantequilla derretida • Ajo triturados o 2 Cdas de Ajo en pasta • Lonjitas de Queso Mozzarella • Sal y Pimienta

Harina sin preparar • Mantequilla fría • Manteca vegetal fría • queso parmesano rallado fino • a 12 Cdas. de agua fría helada • espinaca fresca, lavada • cebollas blancas bien grandes cortadas en cuadraditos • queso fresco Serrano desmenuzado • queso tipo suizo o gruyère • queso parmesano rallado • huevos frescos • ajo picadísimo •

cerdo • Lechuga • Tomate • Queso mozzarella • Jamón • Pan árabe • cerveza • Sal • Ajo • Caldo de gallina • Mantequilla • Especias de shawarma 2 cdas 🥄

y 1/4 taza harina de maíz 🌽 • y 1/4 taza agua 💧 • y 1/2 taza piña troceada, cocinada con azúcar y escurrida🍍 • queso cortado en cubos 🧀 • jamón troceado 🍖 • durazno cortado en tiras y cocinado con azúcar 🍑 • uvas pasas 🍇 • cerezas en almíbar 🍒 • Color al gusto y 1-2 cdas de azúcar para la masa • aceite para freír las empanadas 🥟