Siete

Ingredientes (Aproximada 40 galletitas) • Harina Machica Siete Semillas Chacra Sana • Aceite de Coco • cucharadas de Panela • Mantequilla • huevo

Pan tajado • Mantequilla • Queso siete cueros y queso pera • Chocolate caliente de mi recetario

Almojábana • Pollo desmenuzado • Queso siete cueros • Salsa de manzana • Salsa de ajo

cebolla cabezona grande cortada en láminas delgadas • finas hierbas • aceite vegetal • agua • Sal • Pan (en mi caso usé una Acema o Mogolla integral) • Salsa mayomostaza y 1 cda salsa rosada • Queso siete cueros😘o queso mozzarella o doble crema • Miel

mazorca tierna • huevo grande • leche • harina de maiz precocida • azúcar • aceite vegetal • Sal • Para el relleno: queso doble crema, mozarella o el que ocupen, en mi caso usé queso siete cueros

berenjenas medianas tatemadas sin piel y cortadas en trozos pequeños • aceite vegetal • azúcar • salsa soja • vinagre blanco • pasta de ajo casera • Sal y pimienta • Arepas de mi recetario • Queso crema casero • Queso siete cueros o doble crema • Cebollas moradas cortadas en láminas delgadas pasadas por vinagre unos 5 minutos y luego escurridas

Aceite para freir • Bananos verdes pelados y cortados a la • Queso siete cueros para servir

Tortilla de trigo • Relleno: • Atún en lata escurrido • Cebolla cabezona picadita • Salchichón de cerdo picadito en cuadritos • Huevo cocido hecho puré • Crema de leche • Sal y pimienta • Queso doble crema o el queso de su preferencia... En mi caso usé queso siete cueros

leche condensada • crema de leche • chocolate blanco • mantequilla • Si no te gusta con mucho dulce, puedes disminuir la leche condensada a la

parra • carne molida • quinoa • siete especias • Sal • cebolla • pimentón • papas • zanahoria • Aceite de oliva • Ajo • Jugo de limón

Pescado frito (cachama) • Lentejas • Arroz con vegetales • Tostones • Encurtido • Dulce de lechosa y cabello de ángel • Refresco

camarones limpios • vieiras • pepitonas • almejas • mejillones • chipichipis • calamares limpios • ajos • cebollino finamente picado • cebolla cortada en juliana • pimentón (morrón) rojo picado den cuadritos • vinagre blanco •

trigo americano # 1 • capón molido • pimentón rojo • hierbabuena • aceite de oliva • siete especias árabes • cebollas cabezonas roja o blanca

berenjenas medianas • carne molida (capón) • arroz cocido • cebolla cabezona blanca o roja • seven spices (siete especias árabes)

pte hojas de parra (60 uds) • arroz • carne molida • cebolla cabezona roja • pimentón rojo • ajo • Perejil • hierbabuena al gusto • limones • Aceite de oliva • Sal, pimienta, siete especias árabes • zanahoria •

papel de arroz • Repollo blanco (2 Lb) • Jamón (125 g) • Cerdo asado (125 g) • Ajinomoto (10 g) • Pimienta árabe o siete especias (15 g) • Salsa de ostras (al gusto) • Salsa de soya (al gusto)

🌱 200 g garbanzos cocidos, en casa o de lata • 🌱 1 cda AOVE + 1 cdta para decoración • 🌱 2 cdas jugo de limón natural • 🌱 1 diente de ajo rallado o prensado • 🌱 1 cda tahini o 2 de semillas de sésamo • 🌱C/ n agua helada • 🌱 Pizca de sal rosa del Himalaya • 🌱 ½ cdta comino molido • 🌱 ½ cdta fenogreco molido • 🌱 ¼ cdta pimienta negra molida • 🌱 ½ cdta cúrcuma molida • 🌱 ½ cdta pimentón, dulce o picante o combinados (así usé yo) •

Cuscús • Agua hirviendo • Tomate perita • Cebolla morada • Morrón rojo • Morrón verde • Cilantro fresco (opcional) • Baharat (siete especias) • Ajo en polvo • Pimentón rojo • Comino • Manteca •

Espinaca baby • Tocino • Elote dorado • Champiñones • vinagreta • Aceite de oliva 1/4 de taza • Vinagre vino blanco • Mostaza • Miel de abeja • Sal y pimienta NEC

Masa • Aceite vegetal (200 ml aprox • Sal • Frijoles • Chile serrano • Hojas de bexo (varios) • Cebolla • Maíz • Azúcar o Panela • Cal • Agua

dorada de unos 700 gr de peso • cebolla blanca grande • pasas sultanas • cebollino laminado • rasa de siete especias libanesas • rasa de perejil deshidratado • puntilla de cominos molido • molinillo de pimienta negra para picar • Sal fina Marina la necesaria • aceite de oliva virgen extra • caldo de pescado natural casero

manzanas(6 o siete manzanas medianas) • azúcar • gramos/ cc de agua • Limón

noodles • gambas • gruesas de pechuga de pavo • cebolleta • champiñones portobello • setas • zanahoria grandecita • huevo • de azúcar • salsa de soja • Sal y aceite

corvina limpia en filetes • galeras • chalotas • ajo • Aceite de oliva virgen extra • sal • café pimentón dulce, de la Vera

conejo en trozos • ajo en polvo • comino • jengibre en polvo • cúrcuma • pimentón picante • tomillo • orégano • Zumo de un limón • Caldo de carne • brandy • cebolla •

carne magra de cerdo molida dos veces con un poco de la grasa cruda del cerdo • Para sazonarlo o la salsa de siete chiles: • chiles secos al gusto, cortados con tijera, sin rabo y asados o tostados al horno • cominos asados • hierbas de olor frescas picadas • ajo, pelada y picada finamente • canela molida • pimienta negra • Ralladura de nuez moscada • clavo de olor en polvo • vinagre blanco • Sal