Sin lactosa

plátanos bien maduros (marrones) • sirope de agave • cacao desgrasado y sin azúcar añadido • leche de soja

Para la mousse de chocolate: • leche sin lactosa • yemas de huevos • maicena • azúcar • chocolate en barra • claras de huevo • azúcar • gelatina sin sabor • Mousse de maracuyá: • leche sin lactosa • pulpa de maracuyá •

Fresas • Plátano • Avena • Leche sin lactosa • Stevia • (opcional) Hielo

harina de arroz • aceite de coco • azúcar • Huevo • también sp de cacao en polvo • tsp polvo para hornear

Galletas María (aproximadamente entre 40 a 50 galletas de Vainilla) • Mantequilla (preferible, si no puedes Margarina estará bien) • Pecanas o almendras trituradas (opcional) • Leche condensada • Leche evaporada descremada o sin lactosa • Leche fresca o de almendras • Queso cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente • Nata para montar, bien fría (crema de leche o Heavy Cream) • Mandarinas de regular tamaño (medianas NO chiquitas) • Ralladura de mandarina • Gelatina s/s de 20 gr. o 5 láminas de gelatina (gelatina neutra en hoja) • Zumo de mandarina, recién exprimido •

Harina schar mix b bread • Levadura en bolitas fleishcman • Leche tibia sin lactosa • Azúcar • Sal • Huevos • Manteca (probar con aceite o mantequilla)

harina de trigo • Maicena • leche de avena • papelón diluido • aceite de canola • polvo para hornear • bicarbonato • Ralladura de 2 limones • cambures en trocitos • canela • Opcional: nueces o pasitas

huevos • vainilla • leche (yo uso sin lactosa pero puede ser cualquiera) • aceite de oliva (o de coco que son más saludables) • harina de tocosh (solo usar esta cantidad porque su sabor es muy fuerte) • harina preparada • polvo para hornear • Acompañar con: miel, aguaymanto, blueberries y fresas... o cualquier fruta de estación

plátanos de seda maduros • harina de arroz • leche (puede ser leche vegetal, sin lactosa, fresca.) • huevo • clara • esencia de vainilla • canela en polvo (opcional) • Miel al gusto (opcional) • Arándanos, fresas al gusto (opcional) • mantequilla

De quinoa cocida • leche • queso con o sin lactosa • Sal

Masa: • coliflor (mediana) • dentes (ajos molido) • huevo • parmesano (rallado)sin lactose • sal • Relleno: • salsa tomate • mozzarella • tomate cortado • (aceituna) • jamón •

aceite de oliva • ajo pequeña • cebollinos medianos • calabacines medianos • caldo de pollo • albahaca • espinaca • Sal • Pimienta

Zapallitos rallados con Cáscara • huevos • mozzarella • Queso parmesano • leche, descremada, sin lactosa o entera • sal

harina de almendra • copos de avena sin gluten • huevo • aceite de oliva virgen extra • jarabe de arce (puede ser miel o sirope de agave si no tenéis Sibo) • canela molida • jengibre molido • limón • Para decorar : • chocolate fundir 85 % • aceite de coco (para endurecer el chocolate) • Sal marina en escamas (para decorar)

con 3 Croissant de Bofrost Congelados • queso, pavo, etc. en salado • sirope o mermelada de fresa, chocolate, etc. con o sin azúcar

manzanas yo usé 4 pequeñas (verdes y rojas) • Canela • azúcar • harina • avena • azúcar • aceite de coco derretido o aceite neutro • almendras tostadas y rotas (opcional)

(según lo dulce que prefieras) Leche condensada sin lactosa • Chocolate negro • Esencia de vainilla • Nata para montar sin lactosa • (opcional) Trocitos de chocolate

Obleas de arroz • con agua y un pincel • o 3 filetitos de pollo hecho de Bofrost • tomate frito • huevos cocidos o cocer 10 minutos • bechamel s/g y s/l o normal • queso Pecorino congelado para rallar • perejil picado de bote o fresco • fuente apta para el horno • Crema Fría Détox de Calabacín con puerro y Manzana

fresas • leche "con/sin lactosa" • azúcar "moreno" • hielo en cachitos pequeños

manzanas • huevos • yogur sin lactosa • yogur de panela (o azúcar) • yogur de aceite ligero • yogur de harina sin gluten • levadura química • canela (al gusto) • vainilla líquida (al gusto)

crema de avena • chocolate (sin lactosa) • hojaldre • yema de huevo • almendra laminada • Azúcar

leche de cabra (sin lactosa) • yemas de huevo • almidón de maíz • azúcar • galletas • Canela molida • canela • La piel de un limón (solo parte amarilla)

harina de arroz • copos de avena • huevos • sirope de arce • aove • canela molida • jengibre molido • Chips de chocolate

ctda de té cúrcuma • agua • Leche de oveja

Leche de cabra pasteurizada sin lactosa • Zumo de limón • (opcional) Sal • (opcional, para textura cremosa) Suero de leche o nata

leche de cabra fresca pasteurizada • lactasa • yogur sin lactosa o probióticos para prepararlos • gelatina hidratada

Calabacines • Cebolla roja • queso sin lactosa • Huevos • Aceite • Sal

premezcla sin gluten • ciboulette fresco • huevos • aceite(usé de oliva) • polvo de hornear • goma xántica • sal