Tropical

harina • bicarbonato • polvo para hornear • de azúcar • huevo • de mantequilla derretida • sal • leche tibia • manzanas rebanadas • piña cortada en cuadritos • limones exprimidos • canela (si gustan) •

frejol negro • mango mediano • manzana roja • Pimiento amarillo • lechuga • atún en lata pequeño • Sal, pimienta y limón • pepino

Harina • Agua (recién hervida) • Cerdo molido • Ajo • Jengibre • Sal, pimienta, soja c/n - • Ralladura de limón 4 Uni • Arvejas • Mantequilla • Sal, pimienta, azúcar • Pulpa de mango • Azúcar granulada •

Alas crocantes • Alas de pollo (entera) 10 Uni • Cúrcuma • Sal, pimienta c/n - • Ajo • Maicena • Harina de trigo c/n - • Reducción de hierba luisa • Ajo • Jengibre • Salsa de soja • Azúcar morena •

pescado dorado • jugo de coco de 260cc • jugo de piña • aceite de oliva • champiñones tajados • pimiento verde picado corte juliana • cebolla paiteña picada corte juliana • tomate riñón cortado en cuadritos • caldo de gallina • perejil crespo picado • pimienta negra y comino • polvo de ajo •

mortiño (fruta ecuatoriana cítrica y de color morado muy oscuro se puede reemplazar con arándanos) • piña picada • frutillas • panela (derivado de caña de azúcar es opcional) • azúcar morena (se puede usar blanca) • babaco (fruta tropical) • pasas • naranjilla • guayaba • mamey o mango • canela en rama • clavo de olor •

piña pelada descorazonada y cortada en cubos • mango pelado y cortado en cubos • limón • azúcar • cointreau

rodajas de piñas escurridas • harina • coco rallado • azúcar • azúcar morena • limón • polvo de hornear • graos de mantequilla • yemas de huevo • huevo

filete de tilapia • Guarnición • zanahoria picada en juliana y glaseada • zucchini al vapor • brócoli al vapor • col morada cocinada con vino blanco, mantequilla y azúcar morena • Salsa • mantequilla • cebolla perla picada • ajo picados • vino blanco • cada una de las frutas varias: plátano, cerezas, durazno, tomate de árbol, piña, melón y manzana •

espaldilla de res • plátanos maduros • aguacate grande • tomates chontos • arroz blanco • chonclo • crema agria • Totopos de maíz • Cilantro

sal • vinagre • cebolla morada • tomate manzano • lechuga • ensalada de frutas • queso amarillo • Mayonesa • mostaza • miel • Opcional: Sal y pimienta

harina de trigo (puede ser mitad integral, mitad blanca si quieres más fibra) • mantequilla (a temperatura ambiente) • azúcar morena (para un sabor más profundo) • azúcar blanca • huevo grande • puré de mango maduro (bien triturado, sin hebras) • trocitos de mango deshidratado (opcional, para textura) • esencia de vainilla • ralladura de limón (realza el sabor tropical) • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal •

onz de Ron blanco • onz de Curaçao Azul • Crema de coco • onz de jugo de mango • hielo • Piña, marrasquino, limón, sal y alcohol para decoración

lechuga crepa • manzanas verde • kiwi • uva morada • de uvas pasas • fresas • de uchua • mostaza • vinagre blanco • azúcar • agua

manzana roja • banano • duraznos • kumis • mermelada de grocella negra • queso paipa rallado

carne molida • auyama • zanahoria • arroz (el que quieras) • espinacas • mango o fruta dulce para acompañar • tomate chonto 🍅 o 3 tomates cherry

lomo de cerdo • aguaymantos • pitahaya cortada en cubos • mango • ciruelas • fécula de papa • vinagre de manzana • agua • azúcar

Mangos • Piña • Papaya • Uvas pasas • Miel de abejas

pitahaya • nueces • yogur natural

Quinua • Pimiento rojo en juliana • Pimiento amarillo • Cebolla en juliana • Berenjena mediana en mini brunoise • Ajo • Aceite de oliva • Limón • Cilantro • Sal y pimienta

huevos • Piña calada • Cebolla de huevo • Mantequilla

melón • uvas chilenas • Apio • Crema de leche • Cerezas en almíbar • Leche condensada • Limón • Miel de abeja

pechuga • habichuelas • zanahoria pequeña • Jamón y queso • Crema de leche • Pimienta, comino, sal, mantequilla • lechuga • Jamón y queso • mazorca • Mermelada de piña • Crema de leche • Manzana verde •

Mango picado congelado • Piña picada congelada • plátano picado congelado • yogurt griego natural • miel • fresas congeladas • arándanos congelados • togurt griego natural • miel

pechuga 1 Melón 1/2 lb de fresones grande Crutones de pan Ajo • Lechuga batavia • Mostaza • Vinagre • Mayonesa • Ajonjolí • Sal • Azúcar • Ajo • Aceite • Salsa soya • Pimienta. Tomillo •

lomo de cerdo • Jamón de pierna en • Queso paisa en • Tocineta • sal • pimienta • orégano • comino • ajo • pimentón • lechuga • Jamón de pierna en •

Papa • Pechuga deshuesada • Piña ya sea enlatada o preparada en casa (la mía) preparada • Cebolla blanca a tu gusto • Caldo de gallina (Magui) puedes usar el sazonador de tu preferen • Sal • Lechuga • Mayonesa • Tomillo u otra especia que tengas • Leche • Mantequilla • Aceite vegetal

Muslos de pollo Friko • aceite vegetal • pulpa de naranja • pulpa de piña • ralladura de naranja • ajo rallado • jengibre rallado • panela rallada • fécula de maíz • agua • Sal y pimienta • pepino •

Lechuga batavia (pequeña) • Piña en almíbar • Jamón • Queso (de tu preferencia) bloque • Uvas pasas • Leche condensada • Yogurth de melocotón

macito de espinacas • tomate rebanado • zanahoria grande rallada • manzana picada en cubos • cebolla Blanca en julianas • melón picado en cubos • Para la vinagreta • El jugo de medio limón • Vinagre • mayonesa • mostaza • Sal •