Comentarios en
Bondiola braseada al vino con vegetales
Joaquín boffill @cook_24042239
Un pequeño detalle la carne siempre se Cella antes ya que sino perdemos todo el jugo de ella...
Elias Lopez @Elias_lopez
Si se sella no se llega a penetrar el sabor exterior en cambio así se mezcla el jugo de la carne junto con el vino los vegetales y las hierbas aromáticas, el jugo queda intacto ya que se lo envuelve con papel aluminio quedando los gases dentro y cocinando de forma pareja la carne
Joaquín boffill @cook_24042239
Bueno el papel aluminio no se vio por eso el comentario, el papel aluminio también sirve pero si dejas con el líquido vegetales y condimentos unos 40 minutos todo junto la carne absorbe igual los jugos pero el papel es masa fácil y rápido jajaaja
