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Panacotta con Coulis de Limón
Cau @cau070907
Como se desmolda? El coulis se pone antes de desmoldar? Que cantidad de azúcar se usa en el coulis? Graciasssssss
Maximiliano Ramirez @cook_15694982
Para desmoldarlo no tendrías q tener mucho problemas, con despegar de las paredes del molde con un cuchillo tendría que salir. En caso contrario podrías poner film en el vaso y luego verter la panna cotta. De esa forma es mucho mas fácil. El coulis lo Vergés por encima una vez servida la panna cotta. El coulis lo podes hacer con la misma cantidad de agua, azúcar y jugo de limón. Proba con 50 grs de cada cosa. Si lo haces en vasos o en frascos tipo de mermeladas de vidrio lo podes consumir directamente de ahí
