aceite de oliva virgen extra suave cantidad suficiente • costillejas carnosas • arroz redondo categoría extra • pimiento rojo • cebolla de 150 gr aprox • ajo • laurel • zumo de 2 limones verdes • pimentón dulce • tomillo y orégano picado una pizca de cada • sal 4 pizcas mas o menos • vino blanco seco de buena calidad •
