(aprox. 1.5kg) Matambre de vaca • Huevos • (cortada en bastones finos) Zanahoria • (cortado en tiras finas) Morrón rojo • Panceta en fetas finas • Pan rallado • Chimichurri seco • Queso rallado • Leche • Huevos (para tempura) • a gusto Sal • planta Apio en rama •
