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Dhylia (LIBRES DE GLUTEN-SIN T.A.A.C.)

MUJER SOLA CON 2 HIJOS. TODOS CELIACOS. MI HIJO CON AUTISMO, MI HIJA CON PROBLEMAS DE CONCENTRACIÓN Y ATENCIÓN Y YO CON PROBLEMAS AUTOINMUNES (DIABÉTICA)

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Dhylia (LIBRES DE GLUTEN-SIN T.A.A.C.)

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Harina Libre de Gluten

o 6 tazas HARINA DE ARROZ • o 3 tazas HARINA DE YUCA (MANDIOCA) • o 5 1/2 tazas MAICENA/MAIZINA
- 10 minutos
- 1 ración
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Masa de Hojaldre (Sin Gluten) (Sin T.A.C.C.)

harina sin gluten • mantequilla • agua muy fría • Sal
- 4 raciones
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Salsa Bechamel con Pimentón (Sin Gluten)

o 1 taza Leche líquida • o 1 cucharada Maicena/Maizina • o 1 cucharada Mantequilla líquida "Mavesa" • o 1 cucharada Cebolla picada • o 1 cucharada Pimentón picadito • Sal marina • Nuez moscada
- 30 minutos
- 10 raciones
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Salsa de tomate (Sin Gluten)

Tomates perita pelados y sin semillas • Aceite de oliva • Ajo triturados • Albahaca picada • Perejil picadito • Sal marina • Azúcar morena o sustituto del azúcar (XYLITOL-STEVIA) • Orégano en rama • Pimienta molida
- 30 minutos
- 5 raciones
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Ponque (Sin Gluten)

o 3 unidades Huevo • o 1/2 taza Harina de papa • o 1 taza Leche líquida • o 1 taza Azúcar morena o sustituto del azúcar (XYLITOL-STEVIA) • o 1 1/4 panelilla de 100 Gramos de Margarina con sal o mantequilla mavesa líquida • Polvo leudante • Vainilla
- 45 minutos
- 15 raciones
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Bizcocho (Sin Gluten)

o 6 unidades Huevo • o 6 cucharadas Maicena • o 1/2 cdita azúcar morena o sustituto del azúcar (XYLITOL-STEVIA) • Vainilla o ralladura de limón
- 45 minutos
- 10 raciones
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Natilla (Sin Gluten)

o 1/2 taza Leche en polvo completa • o 1 unidad Huevo • o 3 cucharadas Maicena • o 4 cucharadas Azúcar morena o sustituto del azúcar (XYLITOL-STEVIA) • o 2 1/2 tazas Agua • astilla Canela en rama
- 30 minutos
- 5 raciones
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Salsa Blanca (Sin Gluten)

o 2 cucharadas margarina o Mantequilla líquida Mayonesa • o 1 cucharada colmada Maicena • o 1 taza leche líquida • o 1 cucharada cebolla picada • Nuez moscada • Sal marina
- 30 minutos
- 5 raciones
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Polvo leudante (Sin Gluten)

o 20 cucharadas Cremor tártaro • o 20 cucharadas Bicarbonato de sodio • o 1/3 taza Maicena/Maizina
- 10 minutos
- 1 ración
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Harina Libre de Gluten tipo 3

Harina de arroz blanco • Harina de patata • Harina de tapioca
- 10 minutos
- 1 ración
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Harina Libre de Gluten tipo 2

Harina de soja • Harina de tapioca • Harina de arroz integral
- 10 minutos
- 1 ración
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Masa de empanadas o tarta (Sin Gluten), para horno

harina de mandioca (yuca) • Maicena/Maizina • manteca o mantequilla clarificada • queso port salut o mantecoso • Sal a gusto • huevo • de cdita bicarbonato de sodio
- 20 minutos
- 10 raciones
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Mezcla de tres harinas (Sin Gluten)

o 6 tazas Harina de arroz • o 3 tazas Harina de yuca (mandioca) • o 5 1/2 tazas Maicena/Maizina
- 10 minutos
- 10 raciones