Matias Zapata

par de cuarto trasero de pollo • Cebolla verdeo 2 plantitas • Champiñones una lata o frescos (lo que tengan) • ajo • manteca (para saltear el ajo) • Vino blanco 1/2 taza • Crema de leche 1 potecito • Sal • Pimienta • Hierbas (en mi caso use romero y estragón) • Mostaza • Queso crema

palomita entera (se puede hacer con pecceto) • taza de vino blanco • taza de caldo de carne • cebollas grandes • papas grandes • ajo • Zanahoria • perejil • panceta ahumada • Sal • Romero • Pimienta