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christian

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Madrid
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  • Brandada de bacalao

    patatas • puerro • ajo • bacalao fresco • nata • Aceite de oliva • Mantequilla • Perejil fresco • Sal
    • Empanadas argentinas

      masa empanada • lomo de ternera • cebolla grande • huevos duros • pimiento rojo • Cebollino • aceitunas verdes • vino blanco • comino • pimentón dulce • ají molido • Pimienta negra •
      • 1hr 30 mins
      • 4 raciones
    • Ensalada de Coles y Garbanzos

      garbanzos • brócoli • coliflor • tomate • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla blanca • cebollino • limas • comino • sésamo • aceite de oliva •
      • Pollo Tikka Masala

        cúrcuma • Garam masala • comino en polvo • cilantro en polvo • sal • pimienta • jengibre • tomate concentrado • leche de coco • cebolla • tomates pera • ajo •
        • 2
      • Moussaka

        Cebollas • ajo • tomates grandes • berenjenas • carne picada de cordero • mozzarella rallada • bechamel • canela molida • perejil • hierbabuena • vino blanco • Aceite de oliva virgen extra •
        • 6 raciones
        • 1
      • Ensalada Griega

        Tomates de ensalada grandes • cebolla morada • pepino grande • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • aceitunas negras • queso feta • Albahaca seca • Vinagre • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta
        • 4 raciones
      • Caracoles de Pesto

        mozzarella fresca • tomate Cherry redondo • pesto • mozzarella rallada • Aceite de Oliva • Orégano seco • Albahaca seca • Pimienta molida • Ajo en polvo • harina • sal fina • mantequilla fría •
        • 4 raciones
      • Pulpo a la Gallega

        pata de Pulpo • patatas • Pimentón de la Vera • Aceite de Oliva • Sal en escamas
        • 2 raciones
      • Risotto con gambas

        arroz arborio • gambas • lambrusco / vino blanco • ajo • cebolla • mantequilla • queso parmesano • Caldo de Mariscos
        • 4 raciones
        • 2

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