بالنسبة إلى العصبان تتطلب:🍲 • أحشاء الخروف (الأمعاء الغليضة و الدقيقة و معدة الخروف) • كبدة و قلب و كلاء الخروف • لحم أحمر • مملؤة بالمعدنوس المقطع اي البقدونس • مملؤة سلق المقطع • بصل كبيرة مقطعة • زيت • من الفلفل الأحمر المرحي • من الكركم • من الملح • من الفلفل الأسود •